ข้ามไปเนื้อหา

The Spoon ช้อนทองคำ

จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
The Spoon ช้อนทองคำ
ประเภทเกมโชว์
สร้างโดย
เสนอโดย
กรรมการ
  • กรรมการหลัก 10 คน/ตอน
  • กรรมการร่วม 100 คน/ตอน
บรรยายโดยณัฐพงษ์ สมรรคเสวี
ประเทศแหล่งกำเนิดประเทศไทย
ภาษาต้นฉบับภาษาไทย
จำนวนตอน3 (ณ วันที่ 16 สิงหาคม 2567 (2567-08-16))
การผลิต
ผู้อำนวยการผลิตกิติกร เพ็ญโรจน์
ผู้อำนวยการสร้าง
  • คงเดช เทวัญอุทัยวงศ์
  • จุฑาณี แซ่ฮึง
สถานที่ถ่ายทำเติมสุขสตูดิโอ
ผู้กำกับภาพ
  • คงเดช เล่งศิริวัฒนกุล
  • ภิญโญ อยู่ป้อม
ผู้ลำดับภาพปาริตร ธนรัช
กล้องหลายกล้อง
ความยาวตอน60 นาที
บริษัทผู้ผลิตบริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด
ออกอากาศ
เครือข่ายช่อง 7HD
ออกอากาศ2 สิงหาคม 2567 (2567-08-02) –
ปัจจุบัน

The Spoon ช้อนทองคำ เป็นรายการโทรทัศน์ไทยประเภทเกมโชว์แข่งขันทำอาหารเพื่อจัดอันดับร้านอาหารข้างถนนในประเทศไทย (Street Food) ในเมนูต่าง ๆ โดยใช้ช้อนทองคำ (The Spoon) เป็นเครื่องมือในการจัดอันดับ ดำเนินรายการโดย วิลลี่ แมคอินทอช และ เป็กกี้ ศรีธัญญา ผลิตโดย บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ได้รับการสนับสนุนจากน้ำแร่ธรรมชาติตราช้าง ออกอากาศทุกวันศุกร์ เวลา 18:00 – 19:00 น. เริ่มออกอากาศครั้งแรกในวันที่ 2 สิงหาคม พ.ศ. 2567 ทางช่อง 7HD

ที่มา

[แก้]

รายการนี้เกิดจากความคิดของ กิติกร เพ็ญโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารของเฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป ที่ต้องการผลิตรายการเกี่ยวกับอาหารที่เป็นรายการต้นฉบับในประเทศไทยขึ้น นอกเหนือจากรายการอาหารที่ซื้อลิขสิทธิ์มาจากต่างประเทศ[1] และต้องการส่งเสริมซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารในประเทศไทย โดยให้ความสำคัญกับร้านอาหารข้างถนนในประเทศไทย เนื่องจากในปัจจุบันมีเว็บไซต์และสื่อสังคมหลากหลายช่องทางที่รวบรวมและแนะนำร้านอาหารข้างถนนเป็นจำนวนมาก แต่ไม่มีการจัดอันดับร้านอาหารข้างถนนเหล่านี้อย่างชัดเจน มีเพียงการวิจารณ์ร้านอาหารโดยนักท่องเที่ยวเท่านั้น จึงผลิตรายการนี้ขึ้นเพื่อจัดอันดับร้านอาหารข้างถนนในรูปแบบการแข่งขัน[2]

งานสร้าง

[แก้]

รายการนี้ถูกพูดถึงครั้งแรกเมื่อปลายปี พ.ศ. 2566 โดยเดิมใช้ชื่อว่า The Golden Spoon และวางกำหนดการออกอากาศไว้ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2567 ทางช่อง 7HD โดยออกอากาศสัปดาห์ละ 1 ตอนตลอดทั้งปี[1] ก่อนที่ต่อมาจะขยับการออกอากาศออกไปเป็นช่วงไตรมาสที่ 2 ของปีดังกล่าว[3] อย่างไรก็ตาม รายการนี้เริ่มเปิดตัวอย่างเป็นทางการในช่วงเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 โดยเปลี่ยนชื่อรายการเป็น The Spoon ช้อนทองคำ มีการเปิดตัวพิธีกรคือ วิลลี่ แมคอินทอช และ เป็กกี้ ศรีธัญญา[4] และวางกำหนดการออกอากาศไว้เป็นเดือนสิงหาคม ทุกวันศุกร์ เวลา 18:00 น.[5] ต่อมาได้เผยแพร่ทีเซอร์ชุดแรกเมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม โดยระบุวันออกอากาศตอนแรกไว้เป็นวันที่ 2 สิงหาคม[6] และมีการแถลงข่าวเปิดตัวรายการอย่างเป็นทางการที่เติมสุขสตูดิโอ เมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม[7]

รูปแบบรายการ

[แก้]

รายการนี้เป็นการจัดอันดับร้านอาหารข้างถนนในรูปแบบการแข่งขันตามประเภทเมนูซึ่งมีทั้งหมด 7 เมนู คือ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ กะเพราเนื้อ ผัดไทย หอยทอด ส้มตำ ขนมจีนน้ำยา และ คั่วกลิ้ง โดยเริ่มต้นจากการเลือกร้าน ทีมงานจะนำรายชื่อร้านอาหารข้างถนนที่ได้รับการแนะนำจากเว็บไซต์และสื่อสังคมต่าง ๆ มาคำนวณคะแนนความนิยม จนกระทั่งได้ 50 ร้านที่มีคะแนนรวมสูงสุดในแต่ละเมนู จากนั้นส่งคณะกรรมการเข้าไปชิมอาหารจากร้านเหล่านั้น เพื่อคัดเลือกร้านอาหารข้างถนนที่มีคุณภาพมากที่สุดในแต่ละเมนู จำนวนละ 12 ร้าน เข้ามาแข่งขันในรายการ โดยร้านที่ได้รับการคัดเลือกเข้ามาแข่งขันในรายการจะได้รับช้อนทองคำ 1 ช้อนในทันที

การแข่งขันจะแบ่งออกเป็นเมนูละ 3 สาย คือสาย A, สาย B และสาย C โดยแข่งขันกันสายละ 4 ร้าน ตัดสินโดยคณะกรรมการซึ่งแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ดังนี้

  • คณะกรรมการหลัก ซึ่งเป็นเชฟ นักชิม และผู้รอบรู้ด้านอาหาร จำนวนมากกว่า 50 คน สลับกันเข้ามาทำหน้าที่ตัดสินตอนละ 10 คน
  • คณะกรรมการร่วม ซึ่งมาจากทางบ้าน ตอนละ 100 คน โดยแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ตามช่วงอายุแต่ละช่วง เพื่อให้เข้าถึงทุกกลุ่มเป้าหมายอย่างแท้จริง คือ ช่วงอายุ 18–25 ปี, 25–35 ปี, 35–45 ปี และ 45–55 ปี

เจ้าของร้านอาหารข้างถนนที่มาแข่งขันในแต่ละสายของเมนูต่าง ๆ มีเวลาในการทำเมนูจำนวน 10 จาน ทั้งหมด 30 นาที เพื่อเสิร์ฟให้คณะกรรมการหลักทั้ง 10 คน ในขณะที่ทีมงานของร้านต่าง ๆ จะทำเมนูจำนวน 100 จาน เพื่อเสิร์ฟให้คณะกรรมการร่วมทั้ง 100 คนไปพร้อมกัน หลังจากหมดเวลา จะเสิร์ฟเมนูของแต่ละร้านให้ทั้งคณะกรรมการหลักและคณะกรรมการร่วมทุกจานทันที ระหว่างการรับประทานอาหาร เจ้าของร้านจะนำเสนอจุดเด่นและราคาที่ขายเมนูของตนให้คณะกรรมการฟัง โดยคณะกรรมการหลักจะมีคนละ 10 คะแนน และคณะกรรมการร่วมจะมีคนละ 1 คะแนน ซึ่งจะใช้เกณฑ์การพิจารณา 3 ข้อ คือ ความอร่อย, รสชาติของความเป็นเมนูนั้น ๆ และความคุ้มค่า

อันดับร้านอาหารข้างถนนจากรายการ

[แก้]

ในแต่ละสัปดาห์ ร้านอาหารข้างถนนที่ได้รับคะแนนรวมจากคณะกรรมการทั้ง 2 ส่วนสูงที่สุดจะเป็นผู้ชนะประจำสัปดาห์ ได้รับช้อนทองคำเพิ่มเป็น 2 ช้อน และผ่านเข้าไปรอแข่งขันต่อในรอบสุดท้ายของแต่ละเมนู และร้านที่เป็นผู้ชนะเลิศในรอบสุดท้ายของแต่ละเมนู จะได้รับช้อนทองคำเพิ่มเป็น 3 ช้อน ซึ่งเป็นจำนวนที่สูงที่สุดในแต่ละเมนู[2]

สาย ร้าน ที่อยู่ ราคา คะแนนจากคณะกรรมการ ช้อน
ทองคำ
รอบแบ่งสาย รอบชิงชนะเลิศ รวม
หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม
A คั่วไก่นิมมาน 9 ซอยสายน้ำผึ้ง ตำบลสุเทพ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 60 บาท 10 คะแนน 33 คะแนน 43 คะแนน 10 คะแนน 33 คะแนน 43 คะแนน 1 ช้อน
คั่วไก่นายพล 3331/66 ซอยสุดประเสริฐ แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 70 บาท 0 คะแนน 32 คะแนน 32 คะแนน 0 คะแนน 32 คะแนน 32 คะแนน 1 ช้อน
คั่วไก่ไอ้เครา 139/19 ซอยวุฒากาศ 55 แขวงบางค้อ เขตจอมทอง กรุงเทพมหานคร 105 บาท 60 คะแนน 9 คะแนน 69 คะแนน 60 คะแนน 9 คะแนน 69 คะแนน 2 ช้อน
แอนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ 419 ถนนหลวง แขวงวัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 50 บาท 30 คะแนน 26 คะแนน 56 คะแนน 30 คะแนน 26 คะแนน 56 คะแนน 1 ช้อน
B ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ แฮปปี้แลนด์ 1999 67, 60 ถนน แฮปปี้แลนด์สาย 2 แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10240 45 บาท 101 คะแนน 2 ช้อน
คั่วไก่ชลธิชา 63 8-9 ถนน อำนวยสงคราม แขวงถนนนครไชยศรี เขตดุสิต กรุงเทพมหานคร 10300 135 บาท 15 คะแนน 1 ช้อน
ลุงแจ๊ค โอชา 134 ซ. บางแค 10 แขวงบางแค เขตบางแค กรุงเทพมหานคร 10160 55 บาท 1 ช้อน
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ นายฮ้งเจ้าเก่า ตลาดธนบุรี Q9PX+74Q แขวงศาลาธรรมสพน์ เขตทวีวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10170 60 บาท 1 ช้อน
C 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
สาย ร้าน ที่อยู่ ราคา คะแนนจากคณะกรรมการ ช้อน
ทองคำ
รอบแบ่งสาย รอบชิงชนะเลิศ รวม
หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม
A กุ๊กขี้เมา 11 ซอยนวลจันทร์ 34 แขวงนวลจันทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 79 บาท 20 คะแนน 19 คะแนน 39 คะแนน 20 คะแนน 19 คะแนน 39 คะแนน 1 ช้อน
กะเพราเนื้อบางโพ 111 ซอยเดลี่เบลล์ แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร 85 บาท 20 คะแนน 47 คะแนน 67 คะแนน 20 คะแนน 47 คะแนน 67 คะแนน 1 ช้อน
ลุงหวัง กะเพราพ่นไฟ 69/302 ซอยศรีสมาน 8 ตำบลบ้านใหม่ อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี 90 บาท 50 คะแนน 21 คะแนน 71 คะแนน 50 คะแนน 21 คะแนน 71 คะแนน 2 ช้อน
505 ข้าวหอมโภชนา 164 ตำบลหมูสี อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา 125 บาท 10 คะแนน 13 คะแนน 23 คะแนน 10 คะแนน 13 คะแนน 23 คะแนน 1 ช้อน
B 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
C 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
สาย ร้าน ที่อยู่ ราคา คะแนนจากคณะกรรมการ ช้อน
ทองคำ
รอบแบ่งสาย รอบชิงชนะเลิศ รวม
หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม
A ผัดไทยปากบาง สห.4014 ตำบลพรหมบุรี อำเภอพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี 40 บาท 0 คะแนน 4 คะแนน 4 คะแนน 0 คะแนน 4 คะแนน 4 คะแนน 1 ช้อน
ล้านเล็กเล็กผัดไทยซอสมันปู 80 ถนนสุขาภิบาล 5 ซอย 42 แขวงออเงิน เขตสายไหม กรุงเทพมหานคร 65 บาท 30 คะแนน 37 คะแนน 67 คะแนน 30 คะแนน 37 คะแนน 67 คะแนน 1 ช้อน
ซุ่นเฮง 348/2 ถนนแสงชูโต ตำบลลาดหญ้า อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี 70 บาท 70 คะแนน 23 คะแนน 93 คะแนน 70 คะแนน 23 คะแนน 93 คะแนน 2 ช้อน
แม่ทุมผัดไทยเข่ง 7 8 ถนนศิริพงษ์ แขวงสำราญราษฎร์ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 100 บาท 0 คะแนน 36 คะแนน 36 คะแนน 0 คะแนน 36 คะแนน 36 คะแนน 1 ช้อน
B 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
C 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
สาย ร้าน ที่อยู่ ราคา คะแนนจากคณะกรรมการ ช้อน
ทองคำ
รอบแบ่งสาย รอบชิงชนะเลิศ รวม
หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม
A แดงราชาหอยทอด 342 ซอยสุกร 1 แขวงตลาดน้อย เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 60 บาท 30 คะแนน 10 คะแนน 40 คะแนน 30 คะแนน 10 คะแนน 40 คะแนน 1 ช้อน
เฮงหอยทอดชาวเล 1301 ถนนเจริญนคร แขวงบางลำภูล่าง เขตคลองสาน กรุงเทพมหานคร 70 บาท 70 คะแนน 52 คะแนน 122 คะแนน 70 คะแนน 52 คะแนน 122 คะแนน 2 ช้อน
หอยทอดตังเก (ประตูผี) ประตูผี ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก 60 บาท 0 คะแนน 22 คะแนน 22 คะแนน 0 คะแนน 22 คะแนน 22 คะแนน 1 ช้อน
คุณฮั้วกระทะร้อน 8, 5 ถนนสุริยวงศ์ ตำบลหายยา อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 60 บาท 0 คะแนน 16 คะแนน 16 คะแนน 0 คะแนน 16 คะแนน 16 คะแนน 1 ช้อน
B 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
C 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
สาย ร้าน ที่อยู่ ราคา คะแนนจากคณะกรรมการ ช้อน
ทองคำ
รอบแบ่งสาย รอบชิงชนะเลิศ รวม
หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม
A ส้มตำ ทบ.อุบลราชธานี 162 1 ถนนนครบาล ตำบลในเมือง อำเภอเมืองอุบลราชธานี อุบลราชธานี 60 บาท 1 ช้อน
ส้มตำปองเต ถนนทัศนปทุม ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครพนม 60 บาท 1 ช้อน
ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก ปิ่นเงินปิ่นทองพลาซ่า ถนนบรมราชชนนี แขวงบางบำหรุ เขตบางพลัด กรุงเทพมหานคร 80 บาท 2 ช้อน
พิณริมโขง 3, 24 ถนนยานนาวา แขวงช่องนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร 120 บาท 1 ช้อน
B 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
C 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
สาย ร้าน ที่อยู่ ราคา คะแนนจากคณะกรรมการ ช้อน
ทองคำ
รอบแบ่งสาย รอบชิงชนะเลิศ รวม
หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม
A ขนมจีน บ้านชนบท QQQJ+2JC ตำบล กองดิน อำเภอแกลง ระยอง 21110 60 บาท 1 ช้อน
ขนมเส้นคุณย่า​ ถนนชัยพรวิถี​ ต.หนองปรือ​ อ.บางละมุง ​จ.ชลบุรี 70 บาท 2 ช้อน
เฮือนหนมเส้น 64 ถ. นครอินทร์ ตำบลตลาดขวัญ อำเภอเมืองนนทบุรี นนทบุรี 11000 145 บาท 1 ช้อน
ขนมจีนเทวดา 170 ถนนพระรามสอง แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคร 10150 55 บาท 1 ช้อน
B 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
C 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
สาย ร้าน ที่อยู่ ราคา คะแนนจากคณะกรรมการ ช้อน
ทองคำ
รอบแบ่งสาย รอบชิงชนะเลิศ รวม
หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม หลัก ร่วม รวม
A แกงใต้หูดับ ร้านเดียวในเมืองกาญ ตำบล ท่าม่วง อำเภอท่าม่วง กาญจนบุรี 71110 2 ช้อน
ครัวพี่เล็กหาดใหญ่ "ลาดพร้าว71" 84/1 ซอย ลาดพร้าว 71 ลาดพร้าว, เขตวังทองหลาง กรุงเทพมหานคร 10310 1 ช้อน
ร้านครัวแม่ศรี RJ2R+5W4 แขวงนวมินทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10240 1 ช้อน
ครัวสะตอ ข้าวแกงใต้100% ถ. รัชดา-รามอินทรา แขวงนวลจันทร์ เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10230 1 ช้อน
B 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
C 1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน
1 ช้อน

อ้างอิง

[แก้]
  1. 1.0 1.1 "กิติกร เพ็ญโรจน์ ผุดรายการ "The Golden Spoon" ให้ช้อนทองการันตีร้านสตรีตฟู้ด". ประชาชาติธุรกิจ. 1 พฤศจิกายน 2023. สืบค้นเมื่อ 30 กรกฎาคม 2024.{{cite news}}: CS1 maint: url-status (ลิงก์)
  2. 2.0 2.1 "'หนุ่ม-กิติกร เพ็ญโรจน์' เปิดตัวรายการใหม่ 'The Spoon ช้อนทองคำ'". กรุงเทพธุรกิจ. 27 กรกฎาคม 2024. สืบค้นเมื่อ 30 กรกฎาคม 2024.{{cite news}}: CS1 maint: url-status (ลิงก์)
  3. "ถอดแนวคิด "หนุ่ม กิติกร" จากเจ้าพ่อเรียลลิตี้ สู่ "King of Food Content"". เนชั่นทีวี. 26 มกราคม 2024. สืบค้นเมื่อ 30 กรกฎาคม 2024.{{cite news}}: CS1 maint: url-status (ลิงก์)
  4. "หนุ่ม กิติกร ดึง เป็กกี้-วิลลี่ ทำรายการ "The Spoon ช้อนทองคำ" ยกระดับสตรีทฟู้ด". ไทยรัฐ. 5 กรกฎาคม 2024. สืบค้นเมื่อ 1 สิงหาคม 2024.{{cite news}}: CS1 maint: url-status (ลิงก์)
  5. ""หนุ่ม กิติกร" ผุดรายการ "The Spoon ช้อนทองคำ" ยกระดับร้านสตรีทฟู้ดไทย..กระหึ่มไกลทั่วโลก". เอ็มไทย. 6 กรกฎาคม 2024. สืบค้นเมื่อ 30 กรกฎาคม 2024.{{cite news}}: CS1 maint: url-status (ลิงก์)
  6. @thespoonthailand (20 กรกฎาคม 2024). "2 ส.ค. นี้! เตรียมพบกับ "The Spoon ช้อนทองคำ"". สืบค้นเมื่อ 30 กรกฎาคม 2024 – โดยทาง อินสตาแกรม.
  7. "แถลงข่าวเปิดตัวรายการใหม่ The Spoon ช้อนทองคำ เริ่ม 2 ส.ค.นี้". ข่าวช่อง 7HD. 25 กรกฎาคม 2024. สืบค้นเมื่อ 30 กรกฎาคม 2024.{{cite news}}: CS1 maint: url-status (ลิงก์)

แหล่งข้อมูลอื่น

[แก้]