The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ
 | บทความนี้ต้องการการจัดหน้า จัดหมวดหมู่ ใส่ลิงก์ภายใน หรือเก็บกวาดเนื้อหา ให้มีคุณภาพดีขึ้น คุณสามารถปรับปรุงแก้ไขบทความนี้ได้ และนำป้ายออก พิจารณาใช้ป้ายข้อความอื่นเพื่อชี้ชัดข้อบกพร่อง |
| The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ | |
|---|---|
| ประเภท | เรียลลิตี, การทำอาหาร |
| สร้างโดย | กิติกร เพ็ญโรจน์ บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด |
| พิธีกร | สัญญา ธาดาธนวงศ์ |
| แสดงนำ |
|
| กรรมการ | วิลแมน ลีออง |
| ประเทศแหล่งกำเนิด | ประเทศไทย |
| ภาษาต้นฉบับ | ภาษาไทย |
| จำนวนฤดูกาล | 1 |
| จำนวนตอน | 12 |
| การผลิต | |
| ความยาวตอน | 110 นาที |
| บริษัทผู้ผลิต | บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด |
| ออกอากาศ | |
| เครือข่าย | ช่อง 7HD |
| ออกอากาศ | 22 กันยายน 2567 – ปัจจุบัน |
The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ เป็นรายการโทรทัศน์ไทยประเภทเรียลลิตีโชว์การแข่งขันทำอาหารแบบทีมของพ่อค้าและแม่ค้าจากร้านอาหารข้างถนนร้านต่าง ๆ ดำเนินรายการโดย กอล์ฟ - สัญญา ธาดาธนวงศ์ โดยมีเชฟวิลแมน ลีออง เป็นครูใหญ่ และมีหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอน (Head Chef Trainer) ได้แก่ เชฟต้น - ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร, เชฟแพม - พิชญา สุนทรญาณกิจ และ เชฟอาร์ต - ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ ผลิตรายการโดย บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 18:00 น. และรีรันทุกวันพฤหัสบดี เวลา 23:15 น. ทางช่อง 7HD เริ่มออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2567
รูปแบบรายการ
[แก้]The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ เป็นรายการเรียลลิตีโชว์การแข่งขันทำอาหารที่บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด คิดและผลิตขึ้นเอง โดยรับสมัครพ่อค้าและแม่ค้าจากร้านอาหารข้างถนน ตลาดนัด อาหารตามสั่ง หรือภัตตาคารขนาดเล็กร้านต่าง ๆ มาแข่งขันทำอาหาร โดยแบ่งออกเป็น 3 ทีม มีครูใหญ่เป็นกรรมการตัดสินหลัก และมีหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนประจำทีมเป็นผู้สอนการทำอาหารให้ลูกทีมของตน เพื่อพัฒนาเป็นเชฟในอนาคต[1]
The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ แบ่งการแข่งขันออกเป็น 3 รอบ ดังนี้
รอบ Audition
[แก้]ในรอบนี้จะแบ่งออกเป็น 2 รอบ ดังนี้
- รอบที่ 1 – ผู้เข้าแข่งขันจะต้องแต่งตัว แต่งหน้า ทำผม สร้างคาแรกเตอร์ และนำเสนออาหารที่ขายปกติให้โดดเด่นภายในเวลา 30 วินาที เพื่อให้ครูใหญ่และหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนพิจารณาเป็นเบื้องต้น
- รอบที่ 2 – ผู้เข้าแข่งขันจะต้องนำเมนูที่ร้านของตัวเองมารังสรรค์เป็นเมนูใหม่ให้มีความโดดเด่น และมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้น ภายในเวลา 60 นาที และนำเสนอเมนูใหม่ดังกล่าว เพื่อให้หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนคัดเลือกเข้าเป็นลูกทีมของตน โดยการคัดเลือกแบ่งออกเป็นดังนี้
- หากไม่มีหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนคนใดเลือกเลย ผู้เข้าแข่งขันจะตกรอบทันที
- หากมีหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเลือก 1 คน ผู้เข้าแข่งขันจะเข้าทีมของหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนคนนั้นทันที
- หากมีหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเลือกมากกว่า 1 คน ผู้เข้าแข่งขันจะมีสิทธิ์เลือกหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเพื่อเข้าทีม
โดยลูกทีมของแต่ละทีมจะได้รับผ้ากันเปื้อนสีประจำทีมนั้น ๆ โดยหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนของแต่ละทีมจะมีลูกทีมได้ไม่เกิน 6 คน
รอบการแข่งขันจริง
[แก้]Individual Challenge
[แก้]ผู้เข้าแข่งขันจะต้องสร้างสรรค์เมนูอาหารข้างถนนตามโจทย์ที่กำหนด ภายในเวลาที่กำหนด ซึ่งส่วนใหญ่จะอยู่ที่ 60 นาที หลังจากนั้น หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนของแต่ละทีมจะชิมอาหารของลูกทีมของตน และเลือก 2 จานที่ดีที่สุดของทีมของตน รวมเป็น 6 จาน เพื่อให้คณะกรรมการ (ประกอบด้วยครูใหญ่และแขกรับเชิญอีกสัปดาห์ละ 2 คน) ชิมและตัดสินหาจานที่ดีที่สุด โดยจานที่เพิ่มความคิดสร้างสรรค์ลงไปจะได้รับการพิจารณาเป็นกรณีพิเศษ ผู้ที่ได้เป็นจานที่ดีที่สุดจะได้รับสิทธิพิเศษในโจทย์ถัดไป
Restaurant War
[แก้]แต่ละทีมจะต้องทำอาหารในสัญชาติและรูปแบบที่กำหนด เพื่อให้คณะกรรมการพิเศษจำนวน 20 คนชิม และลงคะแนนเพื่อหาทีมที่ชนะ 1 ทีม โดยมีวัตถุดิบหลักหรืออุปกรณ์ในการทำอาหาร 3 อย่าง ซึ่งผู้ชนะในรอบ Individual Challenge เลือกมอบให้ทั้ง 3 ทีม (หรือในบางตอน ทั้ง 3 ทีมจะได้วัตถุดิบเดียวกัน แต่ผู้ชนะในรอบ Individual Challenge จะได้รับสิทธิพิเศษอื่นๆ อาทิ สวิงมหัศจรรย์, สวิตซ์ปิดไฟห้องบัญชาการ เป็นต้น) จากนั้นแต่ละทีมจะมีเวลา 60 นาที ในการประชุมกับหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเกี่ยวกับเมนูอาหารที่จะทำ รวมถึงการทำงานของผู้เข้าแข่งขันในครัว หลังจากนั้นทุกทีมจะมีเวลา 90 นาที (60 นาทีในช่วงปลายฤดูกาล) ในการทำอาหารตามที่วางแผนไว้ให้สมบูรณ์และครบถ้วน โดยหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนจะสามารถทำได้เฉพาะการสังเกตการทำงานของผู้เข้าแข่งขันจากภาพกล้องวงจรปิดในห้องบัญชาการ แต่หากต้องการเรียกสมาชิกทีมมาพูดคุย ให้กดปุ่มที่มีชื่อของสมาชิกคนนั้น โดยระหว่างที่หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเรียกสมาชิกทีมไปพูดคุย สมาชิกทีมที่เหลือจะต้องหยุดการทำงานชั่วคราวในขณะที่เวลาจะยังคงนับถอยหลังต่อไป แต่หากครูใหญ่เห็นว่าการทำงานของทั้ง 3 ทีมเกิดปัญหาใหญ่จนหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเริ่มไม่สามารถควบคุมได้ ครูใหญ่สามารถอนุญาตให้หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนออกไปช่วยลูกทีมได้ภายในระยะเวลาที่จำกัดไว้
การคัดออก
[แก้]หลังจากคณะกรรมการชิมและตัดสินเมนูของทั้ง 3 ทีมแล้ว จะมีการส่งจดหมายไปยังห้องพักของแต่ละทีม เพื่อสรุปผลการแข่งขันในรอบ Restaurant War โดยทีมที่ชนะ 1 ทีม จะไม่มีลูกทีมที่ถูกคัดออกในสัปดาห์นั้น ๆ ส่วนอีก 2 ทีมที่แพ้ หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนจะต้องเลือกผู้เข้าแข่งขันในทีมของตนทีมละ 2 คน ไปให้ครูใหญ่และหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนของทีมที่ชนะในรอบ Restaurant War ตัดสิน หลังจากครูใหญ่และหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนของทีมที่ชนะปรึกษาหารือกันแล้ว หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนของทีมที่ชนะสามารถใช้สิทธิ์เลือกผู้เข้าแข่งขันคนดังกล่าวให้ย้ายมาอยู่ทีมของตัวเองหรือไม่ก็ได้ แต่หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนแต่ละคน จะสามารถใช้สิทธิ์นี้ได้เพียง 1 ครั้งในแต่ละฤดูกาล และเมื่อตัดสินใจว่าจะใช้สิทธิ์หรือไม่แล้ว ครูใหญ่จะตัดสินผู้เข้าแข่งขันให้คืนผ้ากันเปื้อนและออกจากการแข่งขัน 1 คนในแต่ละสัปดาห์
รอบชิงชนะเลิศ
[แก้]![[icon]](/wiki/%E0%B9%84%E0%B8%9F%E0%B8%A5%E0%B9%8C:Wiki_letter_w_cropped.svg){kind=small} | ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (ตุลาคม 2024) |
ผู้ดำเนินรายการ
[แก้]| พิธีกร | ฤดูกาล |
|---|---|
| 1 | |
| สัญญา ธาดาธนวงศ์ | ✔ |
| ครูใหญ่ | ฤดูกาล |
| 1 | |
| วิลแมน ลีออง | ✔ |
| หัวหน้าเชฟ ผู้ฝึกสอน |
ฤดูกาล |
| 1 | |
| ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร | ✔ |
| พิชญา สุนทรญาณกิจ | ✔ |
| ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์ | ✔ |
ภาพรวมในแต่ละฤดูกาล
[แก้]| ฤดูกาล | ออกอากาศ ครั้งแรก |
ออกอากาศรอบ ชิงชนะเลิศ |
ผู้ชนะเลิศ | รองชนะเลิศ | ผู้เข้าแข่งขันตัวจริง (เรียงตามลำดับคนออก) |
จำนวนตอน | จำนวนผู้เข้าแข่งขันตัวจริง | จำนวนผู้เข้าแข่งขันเริ่มต้น |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 22 กันยายน 2567 | 15 ธันวาคม 2567 | อารฟา บือราแง | / ธนเดช สารคุณ ปรัชญา คำแหง ภาสน โรมวิสัย |
ชาคริต อยู่ฤทธิ์, เนตรดาว จันที, สราวุธ อ่ำสะอาด, สุภาชาติ สวยงาม, วศิน ศรีประสิทธิพร, โชติกา ฮวดลิ้ม (ถอนตัว), เชษฐา บุดดาโจม, สุทธิศักดิ์ เกิดอุดม, ฉกรรจ์ บุญชนะ, / ศิวัช เทียวพานิช, วรรณวิสา ประทุมวัน & ณัฐพล นาคผ่อง & ภาณิชา ฐานิสรกุลนาถ & สุรภี จันทราภรณ์ |
12 | 18 | 30 |
| 2 | เร็ว ๆ นี้ | |||||||
สัญลักษณ์สี
- ลูกทีมในทีมเชฟต้น
- ลูกทีมในทีมเชฟแพม
- ลูกทีมในทีมเชฟอาร์ต
ฤดูกาลที่ 1
[แก้]ผู้เข้าแข่งขันตัวจริง
[แก้]| ชื่อ | อายุ | อาหารที่ขาย | ทีม | ลำดับการแข่งขัน | จำนวนชนะ | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| อารฟา บือราแง (ฟาน) | 26 | อาหารตามสั่ง | เชฟต้น | ชนะเลิศ (วันที่ 15 ธันวาคม) |
5 | |
| ธนเดช สารคุณ (นัท) | 26 | ข้าวแกง | เชฟต้น | เชฟแพม | รองชนะเลิศ (วันที่ 15 ธันวาคม) |
8 |
| ปรัชญา คำแหง (บีเอ็ม) | 34 | ลาบเป็ด | เชฟอาร์ต | 4 | ||
| ภาสน โรมวิสัย (โยตัส) | 40 | ข้าวแกง | เชฟแพม | 7 | ||
| ภาณิชา ฐานิสรกุลนาถ (แนน) | 36 | ยำ | เชฟแพม | ถูกคัดออกในตอนที่ 11 (วันที่ 8 ธันวาคม) |
5 | |
| สุรภี จันทราภรณ์ (รักเอย) | 32 | ห่อหมก | เชฟแพม | 5 | ||
| ณัฐพล นาคผ่อง (โกอิ่มบอม) | 45 | เนื้อย่าง | เชฟต้น | 2 | ||
| วรรณวิสา ประทุมวัน (วีซ่า) | 51 | อาหารในโรงเรียน | เชฟอาร์ต | 4 | ||
| ศิวัช เทียวพานิช (ปู) | 37 | บะหมี่ | เชฟอาร์ต | เชฟต้น | ถูกคัดออกในตอนที่ 10 (วันที่ 1 ธันวาคม) |
4 |
| ฉกรรจ์ บุญชนะ (แพน) | 49 | ผัดไทย | เชฟอาร์ต | กลับเข้าสู่การแข่งขันและออกจากการแข่งขันในตอนที่ 10 (วันที่ 1 ธันวาคม) [ก] [ข] ถูกคัดออกในตอนที่ 9 |
4 | |
| สุทธิศักดิ์ เกิดอุดม (ฟูฟู) | 43 | ส้มตำและอาหารทั่วไป | เชฟอาร์ต | ถูกคัดออกในตอนที่ 8 (วันที่ 17 พฤศจิกายน) |
4 | |
| เชษฐา บุดดาโจม (ต้น) | 50 | ขาไก่ซุปเปอร์ | เชฟต้น | ถูกคัดออกในตอนที่ 7 (วันที่ 10 พฤศจิกายน) |
1 | |
| โชติกา ฮวดลิ้ม (นิ้ง) | 28 | อาหารสุขภาพ | เชฟต้น | ออกจากการแข่งขันในตอนที่ 10 (วันที่ 1 ธันวาคม) [ข] กลับเข้าสู่การแข่งขันในตอนที่ 8 |
2 | |
| วศิน ศรีประสิทธิพร (ขวด) | 29 | ส้มตำ | เชฟแพม | ถูกคัดออกในตอนที่ 6 (วันที่ 27 ตุลาคม) |
1 | |
| สุภาชาติ สวยงาม (น้อย) | 65 | ผัดไทย | เชฟแพม | ถูกคัดออกในตอนที่ 5 (วันที่ 20 ตุลาคม) |
1 | |
| สราวุธ อ่ำสะอาด (เอ็ม) | 37 | ผัดกะเพรา | เชฟอาร์ต | ถูกคัดออกในตอนที่ 4 (วันที่ 13 ตุลาคม) |
2 | |
| เนตรดาว จันที (อุ้ม) | 49 | บะหมี่จับกัง | เชฟแพม | ถูกคัดออกในตอนที่ 3 (วันที่ 6 ตุลาคม) |
0 | |
| ชาคริต อยู่ฤทธิ์ (บาสซี่) | 34 | อาหารตามสั่ง | เชฟต้น | ถูกคัดออกในตอนที่ 2 (วันที่ 29 กันยายน) |
0 | |
ความคืบหน้าของผู้เข้าแข่งขัน
[แก้]| อันดับ | ผู้เข้าแข่งขัน | ตอนที่ | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||||||||||||||||||||||||||
| 1 | พ่อค้าฟาน | สูง | แพ้ | ผ่าน | เสี่ยง | สูง | แพ้ | สูง | แพ้ | สูง | ชนะ | สูง | แพ้ | ชนะ | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ชนะ | ชนะเลิศ | |||||||||||||||
| 2 | พ่อค้านัท | สูง | แพ้ | ชนะ | แพ้ | สูง | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | ชนะ | ชนะ | สูง | ย้าย | สูง | ชนะ | ชนะ | แพ้ | ชนะ | ชนะ | ชนะ | รองชนะเลิศ | |||||||||||||||
| พ่อค้าบีเอ็ม | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | สูง | แพ้ | สูง | ชนะ | สูง | แพ้ | สูง | แพ้ | สูง | แพ้ | สูง | แพ้ | ผ่าน | เสี่ยง | ชนะ | |||||||||||||||||
| แม่ค้าโยตัส | สูง | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | ชนะ | ชนะ | สูง | แพ้ | สูง | แพ้ | สูง | ชนะ | สูง | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ชนะ | ชนะ | ชนะ | |||||||||||||||||
| 5 | แม่ค้าแนน | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | เสี่ยง | สูง | เสี่ยง | สูง | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | เสี่ยง | ชนะ | ชนะ | ออก | ||||||||||||||||
| แม่ค้ารักเอย | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | สูง | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | สูง | เสี่ยง | ชนะ | ชนะ | ออก | |||||||||||||||||
| พ่อค้าโกอิ่มบอม | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | สูง | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | สูง | ชนะ | ผ่าน | เสี่ยง | ออก | |||||||||||||||||
| แม่ค้าวีซ่า | สูง | ชนะ | สูง | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | สูง | แพ้ | ชนะ | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | เสี่ยง | ออก | |||||||||||||||||
| 9 | พ่อค้าปู | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ย้าย | ผ่าน | เสี่ยง | สูง | เสี่ยง | สูง | ชนะ | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||
| 10 | พ่อค้าแพน | ผ่าน | ชนะ | สูง | ชนะ | ผ่าน | เสี่ยง | ชนะ | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | สูง | เสี่ยง | สูง | ออก | กลับ | ออก | |||||||||||||||||
| 11 | พ่อค้าฟูฟู | ชนะ | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||
| 12 | พ่อค้าต้น | ผ่าน | เสี่ยง | สูง | แพ้ | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||||
| 13 | แม่ค้านิ้ง | ผ่าน | แพ้ | ถอนตัว | เสี่ยง | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ชนะ | ถอนตัว | กลับ | ผ่าน | เสี่ยง | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||
| 14 | แม่ค้าขวด | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | แพ้ | ผ่าน | ชนะ | สูง | แพ้ | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||||||
| 15 | แม่ค้าน้อย | สูง | เสี่ยง | สูง | เสี่ยง | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||||||||
| 16 | พ่อค้าเอ็ม | ผ่าน | ชนะ | ผ่าน | ชนะ | สูง | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||
| 17 | แม่ค้าอุ้ม | ผ่าน | เสี่ยง | สูง | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||||
| 18 | แม่ค้าบาสซี่ | ผ่าน | ออก | |||||||||||||||||||||||||||||||||
- สัญลักษณ์สีและคำสำคัญ
- (ชนะเลิศ) ผู้ชนะเลิศการแข่งขัน
- (รองชนะเลิศ) รองชนะเลิศการแข่งขัน
- (ผ่าน) ผู้เข้าแข่งขันที่ผ่านเข้ารอบต่อไป
- (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะในรอบ Individual Challenge / ภารกิจพิเศษ
- (สูง) ผู้เข้าแข่งขันที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุดในรอบ Individual Challenge
- (ชนะ) ผู้เข้าแข่งขันที่ชนะในรอบ Restaurant War
- (แพ้) ผู้เข้าแข่งขันที่แพ้ในรอบ Restaurant War
- (เสี่ยง) ผู้เข้าแข่งขันที่เสี่ยงในการถูกคัดออก
- (ถอนตัว) ผู้เข้าแข่งขันที่ถอนตัวออกจากการแข่งขัน
- (ย้าย) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนประจำทีมที่ชนะย้ายเข้าทีมของตน
- (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่ถูกคัดออกประจำสัปดาห์
- (กลับ) ผู้เข้าแข่งขันที่กลับมาช่วยเพื่อนร่วมทีมของตน แต่จะไม่มีสิทธิ์ในการเข้ารอบรองชนะเลิศและรอบชิงชนะเลิศ
- (ออก) ผู้เข้าแข่งขันที่กลับมาช่วยเพื่อนร่วมทีมของตน และต้องออกจากการแข่งขันหลังจากการแข่งขันรอบ Restaurant War ครั้งสุดท้าย
รายชื่อตอน
[แก้]ตอนที่ 1: รอบ Audition
[แก้]ออกอากาศ 22 กันยายน 2567[2]
| การเลือกเข้าทีม | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ลำดับ | ผู้เข้าแข่งขัน | การเลือกของหัวหน้าเชฟ ผู้ฝึกสอนและผู้เข้าแข่งขัน | |||
| เชฟต้น | เชฟแพม | เชฟอาร์ต | |||
| 1 | แม่ค้าขวด | ||||
| 2 | พ่อค้าปู | ✔ | ✔ | ✔ | |
| 3 | แม่ค้าแนน | ✔ | ✔ | ||
| 4 | พ่อค้านัท | ✔ | ✔ | ✔ | |
| 5 | แม่ค้ามะเหมี่ยว | ||||
| 6 | พ่อค้าบอส | ||||
| 7 | แม่ค้ากบ | ||||
| 8 | แม่ค้าน้อย | ✔ | |||
| 9 | พ่อค้าฟูฟู | ✔ | ✔ | ✔ | |
| 10 | แม่ค้าวีซ่า | ✔ | ✔ | ||
| 11 | พ่อค้าโกอิ่มบอม | ✔ | ✔ | ✔ | |
| 12 | พ่อค้าฟาน | ✔ | ✔ | ||
| 13 | พ่อค้าบีเอ็ม | ✔ | |||
| 14 | พ่อค้าดีดี | ||||
| 15 | แม่ค้าวิ | ||||
| 16 | แม่ค้าฝ้าย | ||||
| 17 | แม่ค้าบอย | ||||
| 18 | แม่ค้าซัยหนับ | ||||
| 19 | พ่อค้าแซม | ||||
| 20 | พ่อค้าแบงค์ | ||||
| 21 | แม่ค้าน้อยโหน่ง | ||||
| 22 | แม่ค้าอุ้ม | ✔ | |||
| 23 | แม่ค้าโยตัส | ✔ | |||
| 24 | แม่ค้านิ้ง | ✔ | |||
| 25 | พ่อค้าแพน | ✔ | ✔ | ||
| 26 | พ่อค้าต้น | ✔ | |||
| 27 | แม่ค้ารักเอย | ✔ | ✔ | ✔ | |
| 28 | พ่อค้าเอ็ม | ✔ | ✔ | ||
| 29 | แม่ค้าบาสซี่ | ✔ | |||
| 30 | แม่ค้าย้ง | — | |||
- ✔ หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเลือกลูกทีม
- ผู้เข้าแข่งขันตกรอบเพราะหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนไม่เลือก
- หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนที่ผู้เข้าแข่งขันเข้าร่วมทีมโดยอัตโนมัติ
- หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนที่ผู้เข้าแข่งขันตัดสินใจเลือกเข้า
- ผู้เข้าแข่งขันถอนตัวออกจากการแข่งขัน
เนื่องจากเชฟแพมมีสมาชิกในทีมสีม่วงไม่ครบตามจำนวน ครูใหญ่จึงเรียกแม่ค้าขวดและแม่ค้าน้อยโหน่งกลับมาอีกครั้ง เพื่อให้เชฟแพมเลือก 1 ใน 2 คนเข้าทีมของตน และเชฟแพมได้มอบผ้ากันเปื้อนสีม่วงผืนสุดท้ายให้แก่แม่ค้าขวด
ตอนที่ 2: ศึกครั้งแรกของพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ
[แก้]ออกอากาศ 29 กันยายน 2567[3]
- Individual challenge: ในการแข่งเดี่ยวครั้งแรกนี้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องทำเมนู "ขนมจีนเส้นสด" โดยสามารถทำขนมจีนกับน้ำยาประเภทใดก็ได้ ให้มีรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ โดยมีเวลาในการทำอาหาร 60 นาที
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟต้น: พ่อค้านัท และ พ่อค้าฟาน
- เชฟแพม: แม่ค้าน้อย และ แม่ค้าโยตัส
- เชฟอาร์ต: แม่ค้าวีซ่า และ พ่อค้าฟูฟู
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ เชฟตุ๊กตา - สุพัตรา สารสิทธิ์ เชฟอาหารไทยจากร้านอาหารบ้านยี่สาร และผู้เข้าแข่งขันศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก ฤดูกาลที่ 1 และ คุณแทน - กิตติเดช วิมลรัตน์ นักชิมและยูทูบเบอร์ช่อง iTAN TV (ปัจจุบันเสียชีวิตแล้ว)
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| เชฟตุ๊กตา | เชฟวิลแมน | คุณแทน | ||||
| 1 | พ่อค้านัท | ขนมจีนเส้นสดน้ำยาปลาทับทิมสูตรคุณยาย | — | พ่อค้านัท | ||
| 2 | แม่ค้าน้อย | ขนมจีนแกงเขียวหวานหมูกับปู | พ่อค้านัท | พ่อค้านัท | พ่อค้านัท | |
| 3 | แม่ค้าวีซ่า | ขนมจีนเส้นสดเส้นเล็กกระชับพร้อมกับน้ำพริกโบราณหิมพานต์จ๋า | พ่อค้านัท | พ่อค้านัท | พ่อค้านัท | |
| 4 | พ่อค้าฟาน | ขนมจีนเส้นสดน้ำแกงมลายู | พ่อค้านัท | พ่อค้าฟาน | พ่อค้านัท | |
| 5 | แม่ค้าโยตัส | มันเป็นขนมจีนน้ำยาไก่ครีมมี | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส |
| 6 | พ่อค้าฟูฟู | ขนมจีนกับต้มข่าไก่แห่งความทรงจำ | พ่อค้าฟูฟู | พ่อค้าฟูฟู | แม่ค้าโยตัส | พ่อค้าฟูฟู |
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: พ่อค้าฟูฟู
- Restaurant war: ในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ทีม จะต้องสร้างสรรค์อาหารอิตาลี จำนวน 3 คอร์ส ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และ ของหวาน เพื่อเสิร์ฟให้กับเลขาธิการใหญ่หอการค้าไทย-อิตาเลียน นักธุรกิจชั้นนำจากประเทศอิตาลี และแขกพิเศษอื่น ๆ รวมทั้งหมด 20 คน โดยมีวัตถุดิบ 3 อย่าง ซึ่งแต่ละทีมจะต้องใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักด้วย คือ กุ้งกุลาดำ ปลาทูน่าครีบเหลือง และเนื้อแองกัสส่วนริบอาย โดยพ่อค้าฟูฟูซึ่งเป็นผู้ชนะในรอบ Individual challenge เป็นผู้เลือกวัตถุดิบให้ทั้ง 3 ทีมนำมาทำเมนู ดังนี้
| ทีม | วัตถุดิบหลัก | ประเภทอาหาร | ||
|---|---|---|---|---|
| อาหารเรียกน้ำย่อย | อาหารจานหลัก | ของหวาน | ||
| ทีมสีส้ม | กุ้งกุลาดำ | อันดามัน บิสก์ซุป โครเกตลาบ ไทเกอร์พรอว์น | รีซอตโตต้มยำกุ้งลายเสือลวกเนย | ตีรามีซู |
| ทีมสีม่วง | ปลาทูน่าครีบเหลือง | ทูน่าอรุณสวัสดิ์ | สเต๊กทูน่าเสิร์ฟพร้อมสตูผัก | เบอร์รีแสนละมุน |
| ทีมสีเขียว | เนื้อแองกัสส่วนริบอาย | การ์ปัชโชแห่งเมืองเวนิส | เนื้อย่างสไตล์ปาแลร์โมผสมผสานกับน้ำพริกอ่องแบบไทย | ปันนากอตตาชาไทยเสิร์ฟพร้อมซอสมิกซ์เบอร์รี |
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: ระหว่างการแข่งขัน หัวหน้าเชฟผู้สอนของแต่ละทีมได้เรียกลูกทีมของตนมาพบที่ห้องบัญชาการ โดยทีมสีม่วง ทีมสีม่วงเกิดความสับสนในการแล่หางปลา เชฟแพมจึงเรียกแม่ค้าขวดมาพบ แล้วมอบหมายให้แม่ค้าขวดบอกเพื่อนร่วมทีมให้หั่นหางปลาแบบแนวเฉียง ต่อมาเชฟแพมเห็นแม่ค้ารักเอยใส่มาสคาโพนเข้าไปในผิดที่ จึงเรียกมาพบ และบอกให้แม่ค้ารักเอยใส่มาสคาโพนเข้าไปในครีม ส่วนทีมสีเขียว แม่ค้านิ้งเกิดความสับสนในขั้นตอนทำของหวาน เชฟต้นจึงเรียกแม่ค้านิ้งมาพบ และบอกให้แม่ค้านิ้งตวงชาใหม่ และต่อมาบอกให้แม่ค้านิ้งนำชาที่ต้มไว้มาให้ตนชิม ซึ่งเชฟต้นบอกว่ารสชาติพอใช้ได้ ต่อมาในเวลาที่เหลือง 1 ชั่วโมง ในทีมสีส้ม เชฟอาร์ตเห็นพ่อค้าแพนใส่ปริมาณข้าวลงไปในหม้อเยอะเกินไป จึงเรียกพ่อค้าแพนมาพบและเตือนให้แก้ไขปัญหา และเชฟอาร์ตได้เห็นแม่ค้าวีซ่าเผลอนำหม้อมาวางบนถาดขนม ซึ่งเป็นการกระทำที่ผิดสุขอนามัย จึงต้องเรียกแม่ค้าวีซ่ามาเพื่อเตือน ส่วนทีมสีม่วง ครูใหญ่เห็นว่ามีถาดปลาทูน่าที่หั่นแล้วยังไม่ได้ถูกทยอยเข้าตู้เย็น จึงตำหนิแม่ค้าโยตัสที่ไม่ได้ทำตามดังกล่าว และในเวลา 25 นาทีสุดท้าย เชฟต้นได้เรียกพ่อค้าฟานนำจานเนื้อสำหรับจานเรียกน้ำย่อยมาให้ตนตรวจดู หลังจากนั้นก็ให้พ่อค้าฟานเตือนเพื่อนร่วมทีมให้นับจานเรียกน้ำย่อยให้ครบ หลังจากที่กรรมการพิเศษมาถึงแล้ว เชฟแพมได้เรียกให้แม่ค้าโยตัสให้เตือนเพื่อนร่วมทีมให้เริ่มเอาอาหารลงจาน และในทีมสีส้ม เชฟอาร์ตเห็นว่าพ่อค้าเอ็มยังไม่ได้เอาโครเกตทอดขึ้นจากหม้อทอด จึงต้องเรียกมาพบและเตือน และยังเห็นว่าพ่อค้าแพนให้พ่อค้าปูทำริซอตโตให้ จึงเรียกพ่อค้าแพนมาตำหนิที่ไม่รับผิดชอบและไม่ทำหน้าที่ของตนเอง และให้พ่อค้าแพนนำริซอตโตที่ทำไว้มาให้ชิม ต่อมีในทีมสีม่วง ทั้งทีมยังไม่เอาอาหารลงจาน เชฟแพมจึงตะโกน "เร็ว!" ให้ทีมสีม่วงเร่งมือในการจัดจาน ส่วนทีมสีเขียว เชฟต้นเรียกแม่ค้านิ้งมาเพื่อเตือนให้เร่งมือในการทำปันนาคอตต้า และได้เรียกพ่อค้าโกอิ่มบอมให้นำจานอาหารหลักมาให้ตรวจสอบ ซึ่งอาหารจานหลักในจานถูกจัดจานได้อย่างดี ต่อมาในเวลา 5 นาทีสุดท้าย ทีมสีม่วงเกิดความสบสนในการจัดจาน รวมถึงการทำงานที่ช้าของแม่ค้าน้อยและแม่ค้าอุ้ม เชฟแพมจึงเรียกแม่ค้าขวดมาเตือนและให้บอกเพื่อนร่วมทีมเร่งมือในการจัดจาน หลังจากนั้น เชฟแพมได้เรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อเตือนให้ต้องยกอาหารไปหาจาน ไม่ใช่ยกไปตรงอาหาร ต่อมาทีมสีส้ม เชฟอาร์ตได้เรียกแม่ค้าวีซ่ามาพบและสั่งให้รีบจัดจานของหวานให้เสร็จ และทีมสีเขียว เชฟต้นได้เรียกพ่อค้านัทมาและได้เตือนให้รีบจัดจานทั้งหมด และในที่สุด ทั้งสามทีมได้นำอาหารลงจานจนหมดเวลา แต่ในช่วงการเสิร์ฟอาหาร กลับพบว่าทีมสีส้มเสิร์ฟจานของหวานให้กรรมการไม่ครบ ซึ่งมีกรรมการที่ไม่ได้ชิมจานของหวานของทีมสีส้ม 6 ท่าน ครูใหญ่ได้ถามเชฟอาร์ตถึงสาเหตุของการเสิร์ฟอาหารไม่ครบ เชฟอาร์ตระบุเหตุผลว่าทำเสร็จแต่ลงจานไม่ทัน ทำให้ทีมสีส้มเสียคะแนนในจานของหวานไปบางส่วน
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีส้ม
- การคัดออก: เนื่องจากทีมสีส้มเป็นทีมที่ชนะในรอบ Restaurant war จึงทำให้ไม่มีสมาชิกในทีมถูกคัดออกในสัปดาห์นี้ ส่วนทีมสีเขียวและทีมสีม่วงจะต้องเลือกสมาชิกทีมละ 2 คน เพื่อให้ครูใหญ่และเชฟอาร์ตคัดออกหรือคัดเข้าทีมสีส้ม โดยเชฟต้นเสนอชื่อแม่ค้าบาสซี่และพ่อค้าต้น ส่วนเชฟแพมเสนอชื่อแม่ค้าน้อยและแม่ค้าอุ้ม จากนั้นครูใหญ่และเชฟอาร์ตได้ถามถึงข้อผิดพลาดและหน้าที่ของทั้งสี่คนที่ถูกหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเสนอชื่อ โดยทีมสีม่วง แม่ค้าน้อยจึงให้เหตุผลว่า ตนไม่รู้จักหรือเคยรับประทานอาหารที่ต้องทำในสัปดาห์นี้เลย แต่อยากจะพัฒนาตัวเองและอยากจะช่วยเพื่อนร่วมทีมของตน ส่วนแม่ค้าอุ้มได้ระบุเหตุผลว่าตนเองไม่เคยเห็นหน้าตาหรือเคยรับประทานอาหารที่ทำในสัปดาห์นี้เลย แต่ตนทำอาหารที่มอบหมายมาได้อย่างดีและเต็มที่ และยังอยากเรียนรู้อาหารหลายๆอย่าง ส่วนทีมสีเขียว เชฟอาร์ตได้ถามแม่ค้าบาสซี่ถึงหน้าที่ของตน หลังจากที่แม่ค้าบาสซี่ได้บอกหน้าที่ของตนเองแล้ว ยังได้กล่าวเสริมอีกว่า อาหารที่ตนได้รับมอบหมายให้ทำนั้นเป็นอาหารที่ไม่เคยทำหรือเคยรับประทาน และถ้าได้โอกาส ตนก็จะกลับไปศึกษาเกี่ยวกับอาหารหล่าวนั้น แต่เมื่อเชฟอาร์ตถามว่า ถ้าไม่ให้โอกาส แม่ค้าบาสซี่จะกลับไปศึกษาอาหารหล่าวนั้นหรือไม่ ซึ่งแม่ค้าบาสซี่ได้ตอบอย่างสิ้นหวังว่า ตนไม่รู้ว่าจะศึกษาอาหารหล่าวนั้นไปเพื่ออะไร และยังบอกอีกว่า อาหารที่ตนขายอยู่นั้นเป็นอาหารตามสั่ง และคิดว่าตนไม่มีโอกาสที่ไปศึกษาอาหารต่างชาติ เมื่อเป็นเช่นนั้น เชฟอาร์ตจึงอธิบายว่า ตนไม่ได้ต้องการให้แม่ค้าบาสซี่เป็นเชฟอาหารอิตาเลี่ยน แต่อยากให้แม่ค้าบาสซี่มีความรู้เพิ่มเติมต่างหาก ครูใหญ่จึงกล่าวสมทบว่า วัตถุประสงค์ของรายการนี้คือพัฒนาพ่อค้าและแม่ค้าเพื่อให้มีความรู้มากขึ้นเพื่อไปพัฒนาร้านขายอาหารของตน หลังจากนั้น ครูใหญ่ได้ถามพ่อค้าต้นถึงเหตุผลที่ตนสมควรที่จะอยู่ต่อ พ่อค้าต้นระบุเหตุผลว่า ตนมีความตั้งใจในการช่วยเพื่อนร่วมทีมของตนได้อย่างเต็มที่ แต่บอกว่า ไม่เคยทำน้ำพริกอ่องที่ตนรับผิดชอบ ครูใหญ่จึงกล่าวสวนไปว่า ทุกคนที่มาแข่งในรายการนี้ก็ไม่เคยทำอาหารที่มอบหมายให้ทำเช่นกัน และได้ถามพ่อค้าต้นอีกว่า ตนมีใจสู้พอที่จะอยู่ในการแข่งขันต่อหรือเปล่า ซึ่งพ่อค้าต้นได้ตอบว่า ตนก็เต็มที่ หลังจากครูใหญ่และเชฟอาร์ตปรึกษาหารือกันแล้ว เชฟอาร์ตได้เก็บสิทธิ์ในการเลือกผู้เข้าแข่งขันเข้าทีมสีส้มของตนไว้ ดังนั้น ผู้ที่ครูใหญ่ตัดสินให้ออกจากการแข่งขัน คือ แม่ค้าบาสซี่
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีเขียว: แม่ค้าบาสซี่ และ พ่อค้าต้น
- ทีมสีม่วง: แม่ค้าน้อย และ แม่ค้าอุ้ม
- ผู้ที่ถูกคัดออก: แม่ค้าบาสซี่
ตอนที่ 3: การแข่งขันที่เกินควบคุม
[แก้]ออกอากาศ 6 ตุลาคม 2567[4]
- Individual challenge: ในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องทำเมนู "ผัดเผ็ด" หรือ "ผัดฉ่า" โดยใช้โปรตีนแช่แข็งที่เตรียมไว้ 3 ชนิด ได้แก่ หมึกบั้ง ปลาแพนกาเซียสดอร์รี่ และหอยแมลงภู่ชิลี ให้มีรสชาติและความคิดสร้างสรรค์ โดยมีเวลาในการทำอาหาร 60 นาที แต่ก่อนเริ่มการแข่งขัน พิธีกรได้ประกาศว่า แม่ค้านิ้ง สมาชิกทีมสีเขียวของเชฟต้น ประสบอุบัติเหตุจนต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล ทำให้ไม่สามารถมาร่วมแข่งขันในรอบนี้ได้ และยังต้องตรวจดูอาการอย่างใกล้ชิดว่าจะสามารถมาร่วมแข่งขันในรอบ Restaurant war ได้หรือไม่ หากไม่สามารถมาร่วมแข่งขันได้ สมาชิกของทีมสีเขียวจะเหลือเพียง 4 คน
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟแพม: แม่ค้าน้อย และ แม่ค้าอุ้ม
- เชฟอาร์ต: พ่อค้าแพน และ แม่ค้าวีซ่า
- เชฟต้น: พ่อค้าต้น และ พ่อค้านัท
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ คุณแนน - วิศัลย์ ศิริลักษณ์ เจ้าของร้านลุงหวังกะเพราพ่นไฟ ซึ่งได้รับเครื่องหมายช้อนทองคำ 2 ช้อน จากรายการ The Spoon ช้อนทองคำ และ เชฟอ๊อฟ - ณัฐวุฒิ ธรรมพันธุ์ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย และผู้ชนะเลิศศึกค้นหาเชฟกระทะเหล็ก ฤดูกาลที่ 1
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| คุณแนน | เชฟวิลแมน | เชฟอ๊อฟ | ||||
| 1 | แม่ค้าน้อย | ผัดฉ่า ผัดเผ็ด รวมทะเล | — | แม่ค้าน้อย | ||
| 2 | พ่อค้าแพน | สามสาวสามแซ่บ | แม่ค้าน้อย | แม่ค้าน้อย | แม่ค้าน้อย | |
| 3 | พ่อค้าต้น | ผัดฉ่าล่าทะเล | พ่อค้าต้น | พ่อค้าต้น | พ่อค้าต้น | พ่อค้าต้น |
| 4 | แม่ค้าอุ้ม | ผัดฉ่า 3 หน้าราดเส้น | พ่อค้าต้น | พ่อค้าต้น | พ่อค้าต้น | |
| 5 | แม่ค้าวีซ่า | ผัดฉ่าอันดามันข้าวคุ้นเคย | พ่อค้าต้น | พ่อค้าต้น | พ่อค้าต้น | |
| 6 | พ่อค้านัท | ผัดฉ่าทะเลรวม ปลากรอบ | พ่อค้านัท | พ่อค้านัท | พ่อค้านัท | พ่อค้านัท |
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: พ่อค้านัท
- Restaurant war: ในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ทีม จะต้องสร้างสรรค์อาหารอาหารเม็กซิกัน จำนวน 4 ชุด ชุดละ 4 เมนู เพื่อเสิร์ฟให้กับอุปทูต กงสุล เอกอัครราชทูตเม็กซิโกประจำประเทศไทย ประธานหอการค้าเม็กซิกัน-ไทย และแขกพิเศษอื่น ๆ รวมทั้งหมด 20 คน ในรูปแบบ Sharing โดยมีวัตถุดิบ 3 อย่าง ซึ่งแต่ละทีมจะต้องใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารทั้ง 4 เมนู คือ เนื้อบด รวมถั่วยอดนิยมของประเทศเม็กซิโก และหมึกยักษ์ทาโกะ โดยพ่อค้านัทซึ่งเป็นผู้ชนะในรอบ Individual challenge เป็นผู้เลือกวัตถุดิบให้ทั้ง 3 ทีมนำมาทำเมนูดังนี้
| ทีม | วัตถุดิบหลัก | เมนูหลัก | อาหารมังสวิรัติ | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ทีมสีม่วง | หมึกยักษ์ทาโกะ | Tostada หนวดหมึก | ซุปเม็กซิกันผสมผสานน้ำเงี้ยวแบบไทย | ข้าวอบสไตล์เม็กซิกันเสิร์ฟพร้อมหนวดหมึกสโลว์คุก | Quesadilla น้ำพริกอ่อง | เซตเม็กซิกันรวมมิตรมังสวิรัติ |
| ทีมสีส้ม | รวมถั่วยอดนิยมของประเทศเม็กซิโก | แบงค็อกกัวกาโมเล | เม็กซิกันอ่อง | Quesadilla ไก่ผัดพริกเผา | บีแอนด์บีบูร์ริโต | แอโวคาโดสลัด ถั่วตัง |
| ทีมสีเขียว | เนื้อบด | ทาโก้ไข่ครอบ | Pozole ซูเปอร์เนื้อบดบาทาไร้เงา | Albondigas มีตบอลส์ในเวอร์ชันของเม็กซิกัน | ลาบทอดเสิร์ฟพร้อมกัวกาโมเลแบบไทย | ซูกินีเผาเสิร์ฟกับกัวกาโมเลแบบไทย |
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: ในรอบนี้ แม่ค้านิ้ง สมาชิกทีมสีเขียวของเชฟต้น ที่ประสบอุบัติเหตุในรอบก่อนหน้า สามารถกลับเข้าประชุมร่วมกับทีมและทำการแข่งขันในรอบนี้ได้ตามปกติ ต่อมาในระหว่างการทำอาหาร หัวหน้าเชฟผู้สอนของแต่ละทีมได้เรียกลูกทีมของตนมาพบที่ห้องบัญชาการ โดยทีมสีม่วง เชฟแพมได้เรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อสั่งให้บอกเพื่อนร่วมทีมให้ตั้งน้ำสำหรับการต้มอาหาร หลังจากนั้นแม่ค้าอุ้มลืมตั้งน้ำสำหรับการต้มอาหารอีกครั้ง เชฟแพมจึงเรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อเตือนว่าต้องตั้งน้ำก่อนเนื่องจากการตั้งน้ำเป็นจุดเริ่มที่สำคัญของการทำอาหาร ส่วนทีมสีเขียว เชฟต้นเห็นว่าปริมาณเนื้อที่พ่อค้าฟานหั่นไว้น้อยเกินไป จึงเรียกพ่อค้าฟานมาเพื่อสั่งให้หั่นเนื้อเพิ่ม ต่อมาในเวลา 1 ชั่วโมงสุดท้าย ในทีมสีส้ม เชฟอาร์ตได้เรียกแม่ค้าวีซ่ามาเพื่อเตือนว่าควรเก็บจำนวนหมูสับไว้สักครึ่งหนึ่งสำหรับน้ำพริกอ่อง หลังจากนั้นพ่อค้าเอ็มนำจานสำหรับการเอาอาหารลงจานขึ้นมาร่วงหน้า เชฟอาร์ตจึงเรียกพ่อค้าเอ็มมาเพื่อเตือนว่าอย่าเพิ่งเอาจานขึ้นมา ต่อมาในทีมสีม่วง ครูใหญ่เห็นว่าใต้ถาดบนหม้อมีเศษพลาสติกที่กำลังจะละลายติดอยู่ ครูใหญ่จึงสั่งให้ทีมสีม่วงเปลี่ยนหม้อสำหรับการต้ม ส่วนทีมสีเขียว พ่อค้านัทใช้มือเปล่าแกะอโวคาโด ซึ่งเป็นการกระทำที่ผิดสุขอนามัย ครูใหญ่จึงทิ้งอโวคาโดทั้งหมดออกจากเครื่องบดอาหารและสั่งให้ทำใหม่ ส่วนทีมสีส้ม ครูใหญ่เห็นว่าแป้งทอดที่ทอดไว้แล้วมีลักษณะสีที่ไม่เหมือนกัน จึงบอกว่าทุกสีของแป้งทอดต้องมีลักษณะเหมือนกัน ต่อมาพิธีกรได้สั่งให้ทุกคนหยุดการทำอาหาร และประกาศว่ามีแขกรับเชิญเดินทางมาเพิ่มอีก 1 คน โดยแขกรับเชิญคนนี้จะรับประทานเฉพาะอาหารมังสวิรัติเท่านั้น ทำให้ทั้ง 3 ทีมต้องทำอาหารมังสวิรัติเพิ่มทีมละ 1 จาน หัวหน้าเชฟผู้สอนจึงเรียกลูกทีม 1 คนของแต่ละทีมมาพบ (พ่อค้าฟาน, แม่ค้าขวด และพ่อค้าฟูฟู) และบอกรายละเอียดเกี่ยวเมนูอาหารมังสวิรัติที่จะทำ หลังจากที่กรรมการพิเศษมาถึงแล้ว ในทีมสีส้ม เชฟอาร์ตเห็นว่าพ่อค้าแพนใส่ปริมาณเคซาดีญ่าเยอะเกินไปในจาน จึงต้องเรียกมาพบเพื่อเตือนและสั่งให้เอามะม่วงมาสับเป็นลูกเต๋า แล้วก็ผสมกับกัวกาโมเล แต่ทว่าพ่อค้าแพนหามะม่วงไม่เจอ จึงต้องเรียกให้เพื่อนร่วมทีมของตนมาช่วยหามะม่วง แต่ก็หามะม่วงไม่เจอ ส่วนทีมสีเขียว เชฟต้นเรียกพ่อค้าฟานมาเพื่อเตือนให้รีบเอาอาหารลงจานและบอกว่าถ้ายังไม่เอาอาหารลงจาน ก็เตรียมตัวแพ้ และหลังจากนั้น เชฟต้นจึงเรียกพ่อค้าฟานมาอีกครั้งเพื่อเตือนว่าต้องเอาอาหารลงจานด่วน ส่วนทีมสีส้ม เชฟอาร์ตเรียกพ่อค้าเอ็มมาเพื่อเตือนว่าต้องทอดแป้งทีละ 2-3 แผ่น ไม่ใช่ทอดทีละแผ่น ส่วนทีมสีม่วง เชฟแพมเรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อเตือนให้เอาอาหารลงจานให้หมดและให้เร็วที่สุด ครูใหญ่เห็นว่าทั้ง 3 ทีมยังทำอาหารไม่เสร็จเรียบร้อยเท่าที่ควร จึงเรียกหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนให้ออกมาช่วยทีมของตนได้เป็นระยะเวลา 5 นาที ซึ่งในระหว่างที่หล่าวหัวหน้าเชฟผู้สอนทั้งสามคนกำลังช่วยลูกทีมของตนอยู่นั้น ในทีมสีส้ม พ่อค้าแพนได้บอกเชฟอาร์ตว่า ทีมสีส้มหามะม่วงไม่เจอ เชฟอาร์ตจึงไปหามะม่วงบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบต่างๆ และในที่สุด เชฟอาร์ตก็หามะม่วงเจอและได้กล่าวตำหนิทั้งทีมถึงความไม่รอบคอบในการหามะม่วง หลังจากนั้น เมื่อหมดเวลาที่หัวหน้าเชฟผู้สอนต้องมาช่วยลูกทีมแล้ว หัวหน้าเชฟผู้สอนทั้ง 3 คนจึงได้กลับเข้าห้องบัญชาการ แต่ทว่า ในทีมสีม่วง แม่ค้าน้อยเกิดความสงสัยว่าจะต้องทำอย่างไร เชฟแพมจึงตะโกนบอกให้แม่ค้าน้อยเช็ดจานสำหรับการเอาอาหารลงจาน และในที่สุด ทั้งสามทีมได้นำอาหารลงจานจนหมดเวลา
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีส้ม
- การคัดออก: เนื่องจากทีมสีส้มเป็นทีมที่ชนะในรอบ Restaurant war จึงทำให้ไม่มีสมาชิกในทีมถูกคัดออกในสัปดาห์นี้ ส่วนทีมสีเขียวและทีมสีม่วงจะต้องเลือกสมาชิกทีมละ 2 คน เพื่อให้ครูใหญ่และเชฟอาร์ตคัดออกหรือคัดเข้าทีมสีส้ม โดยเชฟแพมเสนอชื่อแม่ค้าน้อยและแม่ค้าอุ้ม ส่วนเชฟต้นเสนอชื่อแม่ค้านิ้งและพ่อค้าฟาน จากนั้นครูใหญ่และเชฟอาร์ตได้ถามถึงข้อผิดพลาดและหน้าที่ของสี่คนที่ถูกเสนอชื่อ โดยทีมสีม่วง แม่ค้าอุ้มได้ระบุว่าตนทำงานช้าและยังไม่ได้ค่อยพัฒนาเท่าไหร่ ตนรู้สึกละอายใจที่ต้องถูกเสนอชื่อเป็นครั้งที่สอง แต่ก็บอกว่าทำงานเต็มที่ และถึงแม้ว่าจะไม่เคยเจอความกดดันแบบนี้มาก่อน แต่ทำได้เท่านี้ก็ดีแล้ว หลังจากนั้น เชฟอาร์ตได้เตือนแม่ค้าน้อยว่าแม่ค้าน้อยถูกเสนอชื่อเป็นครั้งที่สอง และบอกว่าเท่าที่ตนได้ยินมา เหมือนกับว่าแม่ค้าน้อยถอดใจและไม่อยากแข่งในรายการต่อแล้ว แต่แม่ค้าน้อยส่วนกลับไปว่า เรื่องนั้นเกี่ยวกับอายุของตน แต่ถ้าตนได้โอกาส ก็จะสู้เต็มที่ เชฟอาร์ตจึงถามว่า แม่ค้าน้อยเดินทางจากเชียงใหม่จนมาถึงสตูฯไม่ลำบากใช่ไหม แม่ค้าน้อยจึงตอบกลับไปว่า ตนอยากพัฒนาตนเองให้ไปไกลกว่านี้ ส่วนทีมสีเขียว แม่ค้านิ้งระบุว่าตนเสนอชื่อตนเอง เนื่องจากรู้สึกว่าไม่มีจานอาหารที่ตนรับผิดชอบ และคิดว่าตนช่วยทีมไม่ได้เต็มที่จึงคิดว่าตนมีความสามารถน้อยที่สุดในทีม และด้วยหัวไหล่ของซ้ายของตนยังบาดเจ็บอยู่ จึงใช้งานไม่ค่อยดี หลังจากนั้นเชฟอาร์ตจึงถามพ่อค้าฟานถึงข้อผิดพลาดของตน พ่อค้าฟานจึงระบุเหตุผลว่า ตนมีข้อผิดพลาดเรื่องการปรุงรสชาติในอาหาร แต่เชฟอาร์ตบอกพ่อค้าฟานว่า เหมือนพ่อค้าฟานจะหมดพลังงานและขาดแรงจูงใจในการทำงานในครั้งนี้ พ่อค้าฟานจึงตอบอย่างไม่จริงจังว่า ตนเหนื่อยนิดหน่อย เชฟอาร์ตจึงสวนกลับไปว่า ทุกคนที่ทำงานในรอบ Restaurant war ในครั้งนี้ก็เหนื่อยหมดทุกคน และยังถามพ่อค้าฟานอีกว่า ถ้าพ่อค้าฟานยังเอื่อยเฉื่อยอยู่ พ่อค้าฟานจะช่วยเพื่อนร่วมทีมของตนได้อย่างไร พ่อค้าฟานจึงตอบว่า ถ้าตนได้รับโอกาส ตนจะทำงานให้เต็มที่กว่าครั้งนี้ หลังจากครูใหญ่และเชฟอาร์ตปรึกษาหารือกันแล้ว เชฟอาร์ตได้เก็บสิทธิ์ในการเลือกผู้เข้าแข่งขันเข้าทีมสีส้มของตนไว้ ดังนั้น ผู้ที่ครูใหญ่ตัดสินให้ออกจากการแข่งขัน คือ แม่ค้าอุ้ม
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีม่วง: แม่ค้าน้อย และ แม่ค้าอุ้ม
- ทีมสีเขียว: แม่ค้านิ้ง และ พ่อค้าฟาน
- ผู้ที่ถูกคัดออก: แม่ค้าอุ้ม
ตอนที่ 4: เมื่อห้องครัวเปลี่ยนเป็นสนามรบ
[แก้]ออกอากาศ 13 ตุลาคม 2567
- Individual challenge: ในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องทำเมนู "หอยทอด" ด้วยตนเองทุกขั้นตอน โดยใช้น้ำมันปาล์มสำหรับการทอด โดยมีเวลาในการทำอาหาร 60 นาที
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟอาร์ต: พ่อค้าบีเอ็ม และ พ่อค้าเอ็ม
- เชฟต้น: พ่อค้าฟาน และ พ่อค้านัท
- เชฟแพม: แม่ค้าโยตัส และ แม่ค้ารักเอย
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ คุณเค้ก - กนกอร วศินสุนทร เจ้าของร้านเฮงหอยทอดชาวเล ซึ่งได้รับเครื่องหมายช้อนทองคำ 2 ช้อน จากรายการ The Spoon ช้อนทองคำ และ เชฟป้อม - ธนรักษ์ ชูโต เชฟกระทะเหล็กอาหารจีนร่วมสมัย จากรายการ เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| คุณเค้ก | เชฟวิลแมน | เชฟป้อม | ||||
| 1 | พ่อค้าบีเอ็ม | หอยทอดไทยสไตล์เม๊กซิกัน กับซอสพริกศรีราชาส้มซ่า | — | พ่อค้าบีเอ็ม | ||
| 2 | พ่อค้าฟาน | หอยทอด กับน้ำจิ้มผลไม้ไทย | พ่อค้าฟาน | พ่อค้าฟาน | พ่อค้าบีเอ็ม | พ่อค้าฟาน |
| 3 | แม่ค้าโยตัส | หอยทอด 2 หอย กับซอสโคชูจัง | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | พ่อค้าฟาน | แม่ค้าโยตัส |
| 4 | พ่อค้าเอ็ม | หอยทอดทะเลรวมมิคร กับซอสเปรี้ยวหวาน | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | |
| 5 | พ่อค้านัท | หอยทอดทะเลรวมกรอบ น้ำจิ้มสูตรกลมกล่อมที่ลงตัว | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | พ่อค้านัท | |
| 6 | แม่ค้ารักเอย | หอยทอด 3 เทกซ์เซอร์ กับซอส 3 รสชาติ | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | |
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: แม่ค้าโยตัส
- Restaurant war: ในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ทีม จะต้องสร้างสรรค์อาหารจีน จำนวน 3 คอร์ส ได้แก่ อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก และ ของหวาน เพื่อเสิร์ฟให้กับอดีตผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เกาะฮ่องกง รองประธานกรรมการหอการค้าไทยพร้อมกับเชฟอาหารจีน และแขกพิเศษอื่น ๆ รวมทั้งหมด 20 คน โดยมีวัตถุดิบ 3 อย่าง ซึ่งแต่ละทีมจะต้องใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักด้วย คือ เป็ด ปลาเก๋า และปูทาราบะ โดยแม่ค้าโยตัสซึ่งเป็นผู้ชนะในรอบ Individual challenge เป็นผู้เลือกวัตถุดิบให้ทั้ง 3 ทีมนำมาทำเมนู ดังนี้
| ทีม | วัตถุดิบหลัก | ประเภทอาหาร | ||
|---|---|---|---|---|
| อาหารเรียกน้ำย่อย | อาหารจานหลัก | ของหวาน | ||
| ทีมสีส้ม | เป็ด | เมี่ยงลาบเป็ดพะโล้อุบล และซุปผักกาดดองถั่วแดง | Mapou Tofu กับสหายของเขา | เต้าฮวยฟรุตสลัด |
| ทีมสีม่วง | ปลาเก๋า | ซุปน้ำแดงตุ๋นกำลังภายใน | ปลาเก๋า 2 โลก | บัวลอยน้ำขิงเหินฟ้า |
| ทีมสีเขียว | ปูทาราบะ | สลัดปูทาราบะ เสิร์ฟเคียงกับซอสกุยช่าย 2 สี | ข้าวผัดบ๊ะจ่างปูแห่งวัยเด็ก | เต้าฮวยหยินหยาง |
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: ต่อมาในระหว่างการทำอาหาร หัวหน้าเชฟผู้สอนของแต่ละทีมได้เรียกลูกทีมของตนมาพบที่ห้องบัญชาการ โดยทีมสีม่วง เชฟแพมได้เรียกแม่ค้ารักเอยมาพบเพื่อบอกให้เตือนเพื่อนร่วมทีมให้ตั้งหม้อสำหรับการต้มอาหาร ครูใหญ่ได้เตือนทั้งสามทีมให้ตั้งหม้อสำหรับการต้มอาหารก่อนเนื่องจากการต้มน้ำใช้เวลานานมากๆ ต่อมา เชฟแพมเห็นว่าแม่ค้าน้อยใช้เวลาทำอาหารนานพอสมควร จึงเรียกแม่ค้าแนนมาเพื่อบอกให้หั่นปลาเก๋าให้แม่ค้าน้อย ในทีมสีส้ม พ่อค้าเอ็มใส่น้ำเข้าไปในกระทะที่กำลังตนเจียวน้ำมัน เชฟอาร์ตจึงเรียกมาเตือนเกี่ยวกับผลลัพธ์จากการกระทำดังกล่าว ต่อมาในเวลา 1 ชั่วโมงที่เหลือ ทีมสีเขียวยังไม่สามารถเริ่มแกะปูได้ เนื่องจากพ่อค้าโกอิ่มบอมพึ่งจะตั้งน้ำสำหรับต้มปู เชฟต้นจึงเรียกมาพบเพื่อเตือนให้รีบเอาปูลงหม้อ ต่อมา เชฟต้นได้เรียกพ่อค้านัทมาเพื่อเตือนให้บอกเพื่อนร่วมทีมให้รีบแกะปู หลังจากนั้นก็เรียกพ่อค้าต้นมาเพื่อเตือนให้รีบทำซอสให้เสร็จและไปทำหน้าที่อย่างอื่น ส่วนทีมสีส้ม พ่อค้าเอ็มลืมใส่กระเทียมและขิงเข้าไปในกระทะที่ตนผัดข้าว เชฟอาร์ตจึงต้องเรียกมาเตือนว่าให้ใส่ขิงและกระเทียมเข้าไปด้วย แต่ทว่า พ่อค้าเอ็มกลับนำกระเทียมและขิงไปโขลกในครก เชฟอาร์ตจึงเรียกแม่ค้าวีซ่ามาเพื่อให้ไปเตือนและช่วยพ่อค้าเอ็ม และต่อมาในเวลา 26 นาทีสุดท้าย พ่อค้าเอ็มยังไม่ได้เสียบปลั๊กสำหรับหม้อหุงข้าว เชฟอาร์ตเรียกพ่อค้าเอ็มมาเพื่อตำหนิจากการไม่รับผิดชอบหน้าที่ของตนเองและยังเอาเต้าหู้ไปให้แม่ค้าวีซ่า (ที่รับผิดชอบของหวาน) ซึ่งที่จริงแล้วเต้าหู้เป็นองค์ประกอบของเมนูมาโฝ ไม่ใช่เมนูของหวาน ต่อมาพ่อค้าฟูฟูทอดแป้งเครปทีละกระทะ ซึ่งทำให้การทำงานช้า จึงเรียกพ่อค้าฟูฟูมาเพื่อเตือนให้ทอดแป้งเครปทีละ 2 กระทะ ส่วนทีมสีม่วง เชฟแพมได้ตะโกนบอกแม่ค้าแนนว่ายังไม่ต้องทำปลาฟู จึงเรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อเตือนให้เอาอาหารลงจานและให้บอกแม่ค้าแนนว่ายังไม่ต้องทำปลาฟู ต่อมาเชฟแพมได้เรียกแม่ค้ารักเอยมาเพื่อเตือนว่าอีกสิบนาที ตนจะชิมอาหารที่ทำไว้ เมื่อกรรมการพิเศษมาถึงแล้ว เชฟแพมได้เรียกแม่ค้าขวดมาเตือนว่าต้องเอาอาหารลงจานได้แล้ว ส่วนทีมสีส้ม เชฟอาร์ตเห็นว่าแม่ค้าวีซ่าตักผงวุ้นสำหรับจานของหวานใหญ่เกินไป จึงเรียกแม่ค้าวีซ่ามาเพื่อเตือนให้ตักเพียงนิดเดียว ส่วนทีมสีเขียว พ่อค้าต้นใช้เวลาผัดข้าวนานเกินไป เชฟต้นจึงเรียกพ่อค้าต้นมาพบเพื่อเตือนให้เร่งมือในการผัดข้าว หลังจากนั้น ได้เรียกพ่อค้านัทให้เอากะลามังปูมาให้ตนดู ซึ่งปูที่ทำไว้ดี ต่อมาในเวลา 10 นาทีสุดท้าย พ่อค้าแพนได้เปิดหม้อหุงข้าวและได้พบว่าข้าวที่หุงไว้ยังไม่สุก เชฟอาร์ตจึงเรียกไปถามว่าเกิดอะไรขึ้นกับข้าวที่หุง พ่อค้าแพนจึงตอบว่าข้าวดิบ ส่วนทีมสีเขียว เชฟต้นได้เรียกพ่อค้านัทมาถามว่าทำไมแม่ค้านิ้งถึงไม่ทำของหวาน ซึ่งพ่อค้านัทได้ตอบว่าของหวานยังไม่เซ๊ตตัว เชฟต้นจึงบอกให้เอาซอสสำหรับของหวานราดบนจานของหวาน และในเวลา 5 นาทีสุดท้าย เชฟแพมได้เรียกแม่ค้าโยตัสให้นำจานทุกจานที่ทำไว้มาให้ตนดู ซึ่งจานเหล่านั้นทำออกมาได้ดี ส่วนทีมสีส้ม เชฟอาร์ตได้เรียกพ่อค้าปูมาเพื่อเตือนให้เอาข้าวที่หุงไว้แล้วลงจาน และถ้าข้าวไม่พอ ให้แบ่งข้าวเป็นครึ่งแล้วเอาลงจาน ส่วนทีมสีเขียว เชฟต้นได้เรียกให้พ่อค้าฟานนำจานอาหารมาให้ตนดู แต่อาหารจานหลักขาดซอสที่ต้องเอาลงจาน จึงเตือนทั้งทีมให้รีบเร่งมือ และในที่สุด ทั้งสามทีมได้นำอาหารลงจานจนหมดเวลา
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีม่วง
- การคัดออก: เนื่องจากทีมสีม่วงเป็นทีมที่ชนะในรอบ Restaurant war จึงทำให้ไม่มีสมาชิกในทีมถูกคัดออกในสัปดาห์นี้ ส่วนทีมสีเขียวและทีมสีส้มจะต้องเลือกสมาชิกทีมละ 2 คน เพื่อให้ครูใหญ่และเชฟแพมคัดออกหรือคัดเข้าทีมสีส้ม โดยเชฟต้นเสนอชื่อพ่อค้าต้นและแม่ค้านิ้ง ส่วนเชฟอาร์ตเสนอชื่อพ่อค้าเอ็มและพ่อค้าแพน จากนั้นครูใหญ่และเชฟแพมได้ถามถึงข้อผิดพลาดและหน้าที่ของทั้งสี่คนที่ถูกหัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนเสนอชื่อ โดยทีมสีส้ม พ่อค้าเอ็มได้ระบุว่าตนพลาดเรื่องข้าว และยอมรับในข้อผิดพลาดของตน และจะไม่ทำให้ทีมของตนช้าอีกแล้วในครั้งต่อไป ส่วนพ่อค้าแพนได้ระบุเหตุผลว่าตนพลาดเรื่องมีเส้นผมอยู่ในซุป แต่อยากขอโอกาสให้ตนปรับปรุงและแก้ไขข้อผิดพลาด ส่วนทีมสีเขียว พ่อค้าต้นได้สารภาพว่าตนถูกเสนอชื่อเป็นครั้งที่สองแล้ว เนื่องจากพลาดเรื่องการจัดการเวลาที่ช้ากว่าที่คาดหวังไว้ แต่ได้กล่าวเสริมว่า ตนเชื่อว่าทีมสีเขียวชนะในสัปดาห์นี้ และถ้าตนได้อยู่ต่อ ตนต้องชนะการแข่งขันให้ได้ ส่วนแม่ค้านิ้งได้ระบุว่าตนทำงานช้าในระหว่างรอบ Restaurant war แต่เมนูของหวานที่ทำนั้นได้รับคำชม เชฟแพมจึงถามว่าแม่ค้านิ้งทำเมนูของหวานคนเดียว หรือทำกับคนอื่น แม่ค้านิ้งจึงตอบว่าตนทำของหวานกับพ่อค้าฟาน เชฟแพมจึงถามต่อไปว่า ระหว่างแม่ค้านิ้งกับพ่อค้าฟาน ใครทำงานมากกว่ากัน แม่ค้านิ้งจึงตอบกลับไปว่า พ่อค้าฟานทำมากกว่าตน เมื่อเชฟแพมถามว่า ระหว่างพ่อค้าต้นกับแม่ค้านิ้ง แม่ค้านิ้งคิดว่าใครควรออกจากการแข่งขัน แม่ค้านิ้งตอบว่าตนคิดว่าตนเองควรที่จะอยู่ต่อ เชฟแพมจึงถามอีกว่า แม่ค้านิ้งทำผลงานได้ดีกว่าพ่อค้าต้นใช่หรือไม่ แม่ค้านิ้งจึงตอบว่าตนไม่ได้คิดว่าตนทำได้ดีกว่า แต่คิดว่ามีความตั้งใจที่จะทำงานเป็นทีมมากกว่า เชฟแพมจึงกลับไปถามพ่อค้าต้นเกี่ยวกับว่าใครควรที่จะอยู่ต่อ พ่อค้าต้นจึงตอบว่าตนคิดว่าตนเองควรที่จะอยู่ต่อ เชฟแพมจึงถามในคำถามเดียวกันว่า พ่อค้าต้นทำผลงานได้ดีกว่าแม่ค้านิ้งใช่ไหม พ่อค้าต้นจึงตอบว่าตนทำองค์ประกอบสองอย่างในอาหารจานเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลัก ส่วนทีมสีส้ม ครูใหญ่กลับไปถามพ่อค้าเอ็มว่า ระหว่างพ่อค้าแพนกับตนเอง พ่อค้าเอ็มคิดว่าใครควรที่จะออก พ่อค้าเอ็มจึงตอบว่าตนมีข้อผิดพลาดเยอะกว่าพ่อค้าแพน ตนจึงยอมรับว่าตนเองสมควรที่จะต้องออกจากการแข่งขัน ส่วนพ่อค้าแพนตอบว่า ตนมีข้อผิดพลาดซึ่งพาทีมของตนและพ่อค้าเอ็มผิดพลาดไปด้วย จึงยอมรับว่าตนเองพร้อมที่จะต้องออกจากการแข่งขัน หลังจากครูใหญ่และเชฟแพมปรึกษาหารือกันแล้ว เชฟแพมได้เก็บสิทธิ์ในการเลือกผู้เข้าแข่งขันเข้าทีมสีม่วงของตนไว้ ดังนั้น ผู้ที่ครูใหญ่ตัดสินให้ออกจากการแข่งขัน คือ พ่อค้าเอ็ม
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีส้ม: พ่อค้าเอ็ม และ พ่อค้าแพน
- ทีมสีเขียว: พ่อค้าต้น และ แม่ค้านิ้ง
- ผู้ที่ถูกคัดออก: พ่อค้าเอ็ม
ตอนที่ 5: ภารกิจระดับชาติ
[แก้]ออกอากาศ 20 ตุลาคม 2567
- Individual challenge: ในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันทุกคนจะต้องทำเมนู อีสานย่างจิ้มแจ่ว โดยใช้น้ำปลาหอยนางรม เพื่อเพิ่มความหอมเข้าไปในจานอาหาร ภายในเวลา 45 นาที และในเวลา 20 นาทีที่เหลือ ครูใหญ่ได้กำหนดให้ผู้เข้าแข่งขันทำเพิ่มอีก 1 เมนู นั้นคือ ส้มตำปลาร้า โดยมีวัตถุดิบหลักเป็นน้ำปลาร้า
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟต้น: พ่อค้าฟาน และ พ่อค้าโกอิ่มบอม
- เชฟแพม: แม่ค้าโยตัส และ แม่ค้าขวด
- เชฟอาร์ต: พ่อค้าบีเอ็ม และ พ่อค้าแพน
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ คุณหญิง เจ้าของร้านตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก ซึ่งได้รับเครื่องหมายช้อนทองคำ 2 ช้อน จากรายการ The Spoon ช้อนทองคำ และ เชฟไก่ ธนัญญา ไข่แก้ว เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| คุณหญิง | เชฟวิลแมน | เชฟไก่ | ||||
| 1 | พ่อค้าฟาน | ไก่ย่าง น้ำจิ้มแจ่วสมุนไพรไทยและส้มตำปลาร้า | — | พ่อค้าฟาน | ||
| 2 | แม่ค้าโยตัส | ปลาดุกด้งกับตำไหลบัวปลาร้า | แม่ค้าโยตัส | พ่อค้าฟาน | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส |
| 3 | พ่อค้าบีเอ็ม | หมูย่างสไตล์อีสาน น้ำจิ้มมะขาม และส้มตำลำโดม อำเภอเดชอุดม | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | |
| 4 | พ่อค้าโกอิ่มบอม | หมูย่าง แจ่วบองไตปลาทู และตำปลาร้าสายบัว | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าโยตัส | |
| 5 | แม่ค้าขวด | ไส้ย่าง น้ำจิ้มแจ่วผสมน้ำไตปลา และส้มตำยกป่า | แม่ค้าโยตัส | แม่ค้าขวด | แม่ค้าโยตัส | |
| 6 | พ่อค้าแพน | หมูย่างคลุกฝุ่นซอสจิ้มแจ่วมะขามไข่เค็ม และส้มตำปลาร้า | พ่อค้าแพน | พ่อค้าแพน | พ่อค้าแพน | พ่อค้าแพน |
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: พ่อค้าแพน
- Restaurant war: ในรอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 3 ทีม จะต้องสร้างสรรค์อาหารบาร์บีคิวอบย่างสไตล์อเมริกัน จำนวน 4 ชุด ชุดละ 4 เมนู เพื่อเสิร์ฟให้กับ เอกอัครราชทูตสหรัฐอเมริกาประจำประเทศไทย และแขกพิเศษอื่น ๆ รวมทั้งหมด 20 คน ในรูปแบบ Sharing โดยมีอุปกรณ์ 3 อย่าง ซึ่งแต่ละทีมจะต้องใช้อุปกรณ์อบย่างในการทำอาหารทั้ง 4 เมนู คือ ถังน้ำมันขนาด 200 ลิตร พร้อมกับถ่านกิโลกรัมละ 21 บาท เตาอั้งโล พร้อมกับปี๊ป ถ่าน และฟาง และเตาบาร์บีคิวแบบมืออาชีพจากโรงแรม 5 ดาว โดยพ่อค้าแพนซึ่งเป็นผู้ชนะในรอบ Individual challenge เป็นผู้เลือกอุปกรณ์ให้ทั้ง 3 ทีมนำมาทำเมนูดังนี้
| ทีม | อุปกรณ์ | เมนูหลัก | |||
|---|---|---|---|---|---|
| ทีมสีเขียว | ถังน้ำมันขนาด 200 ลิตร พร้อมกับถ่านกิโลกรัมละ 21 บาท | แฮมเบอร์เกอร์ในสวนหลังบ้าน วันอาทิตย์จากความทรงจำ | Picanha Steak ซอสบาร์บีคิว เสร์ฟคู่กับชิมิชูร์ริสสไตล์อีสานผสมอเมริกัน พร้อมจานพิเศษ สลัดผัก กับ Chorizo | ชิกเกนวิงสไตล์นิวออร์ลินส์ฟีเจอริงไทย | นิวยอร์กชีสเค้กแบบนิ่มราดซอสเบอรรี่ |
| ทีมสีม่วง | เตาอั้งโล พร้อมกับปี๊ป ถ่าน และฟาง | เบกด์บีนรมควันด้วยฟาง | ข้าวโพดสะดุ้งไฟสไตล์อเมริกัน | สะพานโค้งซี่โครงหมูอบอวล | สเต๊กเนื้อวากีลเสร์ฟพร้อมกับกริล์ดชีส |
| ทีมสีส้ม | เตาบาร์บีคิวแบบมืออาชีพจากโรงแรม 5 ดาว | ไก่กอและผสมพริกพาพรีกาเสร์ฟพร้อมกับคอร์นชาวเดอร์ | บาร์บีคิวซอสพริกเผารมควัน | สแปร์ริปส์ย่างซอสบาร์บีคิว | ไก่นิวออร์ลีนส์ซอสแบงค็อก |
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: ในระหว่างการทำอาหาร หัวหน้าเชฟผู้สอนของแต่ละทีมได้เรียกลูกทีมของตนมาพบที่ห้องบัญชาการ โดยทีมสีม่วง เชฟแพมได้เรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อเตือนให้ใช้เตาอั้งโลทุกเตา และต่อมาได้เรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อนเตือนให้ใส่ฟางเข้าไปข้างในก่อนอันดับแรก ส่วนทีมสีส้ม พ่อค้าฟูฟูหั่นผักซูกินี่แทนแตงกวา เชฟอาร์ตจึงเรียกไปเตือนว่าผักที่พ่อค้าฟูฟูหั่นอยู่นั้นเป็นผักที่ผิดชนิด แต่ทว่าเมื่อกลับไปที่ครัวแล้ว พ่อค้าฟูฟูกลับทิ้งซูกินี่ที่ตนหั่นไว้ลงไปในถังขยะ เชฟอาร์ตจึงเรียกพ่อค้าฟูฟูมาตำหนิถึงการกระทำที่ไม่สนใจถึงต้นทุนอาหาร ต่อมาในเวลา 1 ชั่วโมงที่เหลือ เชฟแพมได้เรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อถามว่าเตาอั้งโลที่จุดไว้เป็นอย่างไรบ้าง แม่ค้าขวดจึงตอบว่าเตาทั้งสามเตามีไฟที่แรงพอแล้ว เชฟแพมจึงบอกให้เอาข้าวโพดมาย่างบนเตาได้เลย ต่อมาเชฟแพมได้เรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อเตือนให้ย้ายข้าวโพดที่ย่างอยู่ในเตาเดิมไปย่างตรงเตาอีกที่นึง แต่ทันไดนั้น ก็เกิดเหตุการณ์ที่ไม่คาดฝันเกิดขึ้น โดยแม่ค้ารักเอยบังเอิญเดินไปชนกับถังขยะบนพื้นจนทำให้มันไปชนกับขอบของเตาอบจนเกิดความเสียหาย ครูใหญ่เมื่อเห็นดังนั้น จึงสั่งให้ทีมงานของสตูฯนำเศษกระจากทั้งหมดไปทิ้ง หลังจากนั้น เชฟแพมได้เรียกแม่ค้าขวดมาเพื่อเตือนให้นำข้าวโพดที่ย่างไว้แล้วขึ้นจากเตาย่าง และได้เรียกแม่ค้าโยตัสมาเพื่อเตือนให้หาหน้าที่ให้แม่ค้าน้อย ต่อมาแม่ค้าน้อยนำข้าวโพดมาทาด้วยซอสทีละอัน เชฟแพมจึงเรียกแม่ค้าโยตัสมาเพื่อเตือนให้บอกแม่ค้าน้อยให้นำข้าวโพดหลายอันใส่เข้าไปในกาละมัง ใส่ซอสและเขย่า ส่วนทีมสีเขียว เชฟต้นได้เรียกแม่ค้านิ้งให้เอาเค้กที่ปั่นไว้มาให้ตนตรวจสอบ โดยแม่ค้านิ้งได้บอกเชฟต้นว่าเค้กที่ปั่นไว้ยังไม่เนียนพอ เชฟต้นจึงเตือนให้เอาเค้กที่ปั่นไว้เข้าไปในเตาอบ แต่ทว่า แม่ค้านิ้งยังพยายามเคาะเค้กให้เนียนขึ้น เชฟต้นจึงเรียกพ่อค้าโกอิ่มบอมมาให้เตือนแม่ค้านิ้งให้เอาเค้าที่ปั่นไว้ใส่เข้าเตาอบทันที ต่อมาเชฟต้นได้เรียกพ่อค้าโกอิ่มบอมมาเพื่อเตือนให้บอกพ่อค้าต้นนำเนื้อไก่ที่หมักแล้วใส่เข้าไปในเตาย่าง ส่วนทีมสีส้ม เชฟอาร์ตเห็นว่าเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ยังไม่ผ่านการหมักหรือทาซอส จึงเรียกพ่อค้าฟูฟูมาเพื่อเตือนให้บอกเพื่อนร่วมทีมให้รีบหมักเนื้อสัตว์เพื่อการย่าง เมื่อครูใหญ่เห็นเช่นนั้น จึงสั่งให้ทีมสีส้มหยุดทำอาหาร และถามทั้งทีมว่าใครเป็นคนรับผิดชอบในการหมักเนื้อสัตว์ ซึ่งพ่อค้าบีเอ็มได้สารภาพว่าตนมีหน้าที่ในการหมักเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นเชฟอาร์ตได้เห็นว่าพ่อค้าแพนกำลังย่างเนื้อสัตว์ที่ยังไม่ผ่านการทาซอส จึงเรียกพ่อค้าบีเอ็มมาเพื่อเตือนให้เอาเนื้อสัตว์ที่อยู่ในเตาย่างขึ้นมาและทาซอสใหม่ ต่อมาเชฟอาร์ตเห็นว่าพ่อค้าแพนกำลังย่างเนื้อสัตว์ด้วยไฟที่แรงเกินไป จึงเรียกพ่อค้าแพนมาเพื่อเตือนให้ย่างเนื้อสัตว์โดยไฟที่เบากว่านี้ และเตือนให้บอกเพื่อนร่วมทีมให้หยุดทำขนมปังได้แล้ว แต่ทว่า พ่อค้าบีเอ็มกลับทำขนมปังเพิ่มไปอีกจนกลายเป็นขนมปัง 12 ชิ้น เชฟอาร์ตจึงตะโกนสั่งให้พ่อค้าบีเอ็มหยุดทำขนมปัง และต่อมาในเวลา 10 นาทีสุดท้าย พ่อค้าโกอิ่มบอมยังไม่ได้นำเนื้อสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ไปย่างบนเตาย่าง เชฟต้นได้เรียกพ่อค้าโกอิ่มบอมมาเพื่อเตือนให้นำขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ลงจาน และให้ย่างเนื้อเบอร์เกอร์ให้เร็วที่สุด แต่ทว่า พ่อค้าโกอิ่มบอมกลับนำขนมปังเบอร์เกอร์ไปย่างบนเตาจนทำให้ขนมปังเกือบไหม้ เชฟต้นจึงตะโกนบอกพ่อค้าโกอิ่มบอมให้นำเนื้อเบอร์เกอร์ไปย่างบนเตา หลังจากนั้น พ่อค้าต้นได้นำไก่ที่หมักไว้ไปย่างตรงข้างบนของเตาจนทำให้ซอสหยดลงมาใส่เนื้อเบอร์เกอร์ พ่อค้านัทจึงบอกให้พ่อค้าต้นย่างเนื้อไก่ตรงข้างล่างของเตา ส่วนทีมสีม่วง แม่ค้าแนนพยายามที่จะทำอาหารเพิ่มเติม เชฟแพมจึงเรียกให้แม่ค้าโยตัสนำเนื้อที่ย่างไว้มาให้ตนตรวจสอบ และได้บอกให้แม่ค้าโยตัสเตือนแม่ค้าแนนว่าไม่ต้องทำอาหารเพิ่มเติมแล้ว หลังจากนั้นแม่ค้าน้อยเกิดความสับสนในการทำหน้าที่ในครัว จึงเดินไปเดินมาอย่างไร้จุดหมาย พิธีกรจึงเข้าไปเตือนแม่ค้าน้อยให้ช่วยเพื่อนร่วมทีมของตน และในเวลา 1 นาทีสุดท้าย หัวหน้าเชฟผู้สอนของแต่ละทีมได้ออกมาจากห้องบัญชาการและได้ตะโกนกระตุ้นลูกทีมของตนให้รีบเอาอาหารที่ทำไว้ลงจาน และในที่สุด ทั้งสามทีมได้นำอาหารลงจานจนหมดเวลา
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีส้ม
- การคัดออก: เนื่องจากทีมสีส้มเป็นทีมที่ชนะในรอบ Restaurant war จึงทำให้ไม่มีสมาชิกในทีมถูกคัดออกในสัปดาห์นี้ ส่วนทีมสีเขียวและทีมสีม่วงจะต้องเลือกสมาชิกทีมละ 2 คน เพื่อให้ครูใหญ่และเชฟอาร์ตคัดออกหรือคัดเข้าทีมสีส้ม โดยเชฟต้นเสนอชื่อแม่ค้านิ้งและพ่อค้าต้น ส่วนเชฟแพมเสนอชื่อแม่ค้าน้อยและแม่ค้าแนน จากนั้นครูใหญ่และเชฟอาร์ตได้ถามถึงข้อผิดพลาดและหน้าที่ของสี่คนที่ถูกเสนอชื่อ โดยทีมสีเขียว พ่อค้าต้นได้ระบุว่าตนทำงานช้าจนทำให้ระบบการทำงานของทีมของตนช้าไปด้วย ครูใหญ่จึงถามพ่อค้าต้นว่า ตนไม่ได้ความรู้หรืออะไรจากเชฟต้นที่สอนตนมาเลยใช่ไหม พ่อค้าต้นจึงตอบว่า เชฟต้นได้สอนตนมาเยอะพอสมควร แต่เมื่อตนเจอกับอุปกรณ์ที่ไม่คุ้นเคย ตนก็พยายามอย่างเต็มที่ ครูใหญ่ได้กล่าวสวนไปว่า ทุกคนที่มาแข่งในรายการนี้ก็ไม่คุ้นเคยกับอาหารหรืออุปกรณ์ที่เจอเหมือนกัน และได้ถามพ่อค้าต้นอีกว่า ตนคิดว่าตนเองสมควรที่จะออกจากการแข่งขันได้หรือยัง พ่อค้าต้นจึงตอบว่า ตนทำเต็มที่ๆสุดแล้ว และได้บอกให้ครูใหญ่ตัดสินตามผลงาน ส่วนแม่ค้านิ้งได้ระบุว่า ตนทำอาหารที่ตัวเองได้รับการมอยหมายไว้ช้ากว่าที่วางแผนไว้ ครูใหญ่จึงถามแม่ค้านิ้งว่า ตนคิดว่าตนเองสมควรได้อยู่ในการแข่งขันต่อหรือไม่ แม่ค้านิ้งจึงตอบว่า ตนคิดว่าตนสมควรได้ไปต่อ เพราะได้ทำหน้าที่ๆรับผิดชอบได้อย่างเต็มที่ ส่วนทีมสีม่วง แม่ค้าแนนได้ระบุว่าตนพยายามที่จะทำอาหารหลายอย่างเพิ่มเติมเนื่องจากคิดว่าเวลาทำอาหารมีเยอะ เชฟอาร์ตจึงสรุปว่า การตัดสินใจที่จะปฏิบัติของแม่ค้าแนนไม่ผ่านความคิดเห็นของเชฟแพมเลย จึงทำให้แม่ค้าแนนถูกเสนอชื่อ หลังจากนั้นครูใหญ่ได้เตือนแม่ค้าน้อยว่า ตนไม่ได้เห็นว่าแม่ค้าน้อยทำหน้าที่อะไรมากมายนัก และได้บอกอีกว่าแม่ค้าน้อยทำงานช้าพอสมควร แม่ค้าน้อยจึงกล่าวสวนไปว่า ตนทำหน้าที่ตามที่เชฟแพมมอบหมายมาก่อนเพื่อนร่วมทีมของตน เชฟอาร์ตจึงถามว่า ถ้าแม่ค้าน้อยทำหน้าที่ตามที่เชฟแพมมอบหมายมา ทำไมแม่ค้าน้อยถึงถูกเสนอชื่อ แม่ค้าน้อยจึงตอบว่า ตนเชื่อว่าตนเองทำเต็มที่และพัฒนาขึ้นมาเรื่อยๆตลอดการแข่งขัน หลังจากครูใหญ่และเชฟอาร์ตปรึกษาหารือกันแล้ว เชฟอาร์ตได้เก็บสิทธิ์ในการเลือกผู้เข้าแข่งขันเข้าทีมสีส้มของตนไว้ ดังนั้น ผู้ที่ครูใหญ่ตัดสินให้ออกจากการแข่งขัน คือ แม่ค้าน้อย
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีเขียว: พ่อค้าต้น และ แม่ค้านิ้ง
- ทีมสีม่วง: แม่ค้าแนน และ แม่ค้าน้อย
- ผู้ที่ถูกคัดออก: แม่ค้าน้อย
ตอนที่ 6: ต้อนรับประธานสมาคมเชฟโลก
[แก้]ออกอากาศ 27 ตุลาคม 2567
- Individual challenge:
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟแพม: แม่ค้าแนน และ แม่ค้าโยตัส
- เชฟอาร์ต: พ่อค้าบีเอ็ม และ แม่ค้าวีซ่า
- เชฟต้น: พ่อค้าฟาน และ พ่อค้านัท
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| คุณโอ๊ต | เชฟวิลแมน | เชฟเอียน | ||||
| 1 | แม่ค้าแนน | — | ' | |||
| 2 | พ่อค้าบีเอ็ม | ' | ||||
| 3 | พ่อค้าฟาน | ' | ||||
| 4 | แม่ค้าโยตัส | ' | ||||
| 5 | แม่ค้าวีซ่า | ' | ||||
| 6 | พ่อค้านัท | ' | ||||
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: พ่อค้านัท
- Restaurant war:
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: (รอเพิ่มข้อมูล)
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีเขียว
- การคัดออก:
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีม่วง: แม่ค้าขวด และ แม่ค้าแนน
- ทีมสีส้ม: พ่อค้าฟูฟู และ พ่อค้าปู
- ผู้ที่ย้ายทีม: พ่อค้าปู (ทีมสีส้ม → ทีมสีเขียว)
- ผู้ที่ถูกคัดออก: แม่ค้าขวด
| ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (ตุลาคม 2024) |
ตอนที่ 7: กรรมการจาก MasterChef Junior
[แก้]ออกอากาศ 10 พฤศจิกายน 2567
- Individual challenge: เหล่าพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ จะต้องแข่งขันกันในโจทย์ “ข้าวราดแกง” ภายในเวลา 45 นาที โดยใช้วัตถุดิบกะทิ "อัมพวา" เป็นวัตถุดิบหลัก และสิทธิพิเศษของผู้ชนะ คือ สามารถขโมยลูกทีมสีอื่นเข้าทีมไปช่วยในรอบ Restaurant war ได้ ซึ่งผู้ที่ถูกขโมยเข้าทีมจะสามารถช่วยในเฉพาะสัปดาห์นั้นเท่านั้น และสัปดาห์ต่อไป ผู้ที่ถูกขโมยเข้าทีมจะกลับทีมเดิมของตน เว้นแต่ว่า เขาจะถูกหัวหน้าเชฟผู้สอนของทีมที่ชนะขโมยเข้าทีม
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟอาร์ต: พ่อค้าบีเอ็ม และ แม่ค้าวีซ่า
- เชฟต้น: พ่อค้านัท และ พ่อค้าฟาน
- เชฟแพม: แม่ค้าโยตัส และ แม่ค้าแนน
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ คุณเดียร์ จากร้านขนมเส้นคุณย่า และ คุณมนตรี วิโรจน์เวชภัณฑ์” Commentator และกรรมการจากรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| คุณเดียร์ | เชฟวิลแมน | คุณมนตรี | ||||
| 1 | พ่อค้าบีเอ็ม | ข้าวพะแนงเนื้อริบอายย่าง | — | |||
| 2 | พ่อค้านัท | ข้าวราดแกงอกไก่รูลาดซอสแกงเขียวหวาน | ' | |||
| 3 | แม่ค้าโยตัส | ข้าวแกงคั่วเนื้อหน่อไม้สด | ' | |||
| 4 | แม่ค้าวีซ่า | แกงคั่วเนื้อพริกขี้หนูสดไม่สุภาพ เสิร์ฟพร้อมข้าวหุงกะทิ | ' | |||
| 5 | พ่อค้าฟาน | ข้าวแกงเหลืองกุ้ง ปลาทูทอด และน้ำพริกกะปิ | ' | |||
| 6 | แม่ค้าแนน | ข้าวแกงเทโพอะโลฮากับกรานีตาสับปะรดมะกรูดพริกน้ำปลา | ' | |||
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: แม่ค้าวีซ่า
- ผู้ที่ถูกผู้ชนะรอบ Individual challenge ขโมยเข้าทีม: พ่อค้านัท
- Restaurant war: ในการแข่งขันรอบนี้ มีวัตถุดับหลักคือ เชดด้าชีส และวิปปิ้งครีม โดยทำอาหารเสิร์ฟให้น้องๆ MasterChef Junior Thailand Season 3 และเด็ก ๆ ที่มีอายุระหว่าง 8-12 ปี รวม 50 คน (อาหารคาว 1 อย่างจากเชดด้าชีส และอาหารหวาน 1 อย่าง จากวิปปิ้งครีม) ภายในเวลา 90 นาที และก่อนเริ่มการแข่งขัน ทั้งสามทีมได้ประชุมและเลือกซื้อวัตถุดิบที่แม็คโคร
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: (รอเพิ่มข้อมูล)
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีม่วง
- การคัดออก:
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีส้ม: พ่อค้าฟูฟู
- ทีมสีเขียว: พ่อค้านัท (ถูกเสนอชื่อโดยเชฟอาร์ต) พ่อค้าปู และ พ่อค้าต้น
- ผู้ที่ย้ายทีม: พ่อค้านัท (ทีมสีเขียว → ทีมสีม่วง)
- ผู้ที่ถูกคัดออก: พ่อค้าต้น
| ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (พฤศจิกายน 2024) |
ตอนที่ 8: สิทธิพิเศษสุดยิ่งใหญ่แบบที่ไม่เคยมีมาก่อน
[แก้]ออกอากาศ 17 พฤศจิกายน 2567
- Individual challenge:
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟต้น: พ่อค้าปู และ พ่อค้าฟาน
- เชฟแพม: พ่อค้านัท และ แม่ค้าโยตัส
- เชฟอาร์ต: พ่อค้าบีเอ็ม และ พ่อค้าแพน
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| คุณก้อย | เชฟวิลแมน | คุณอิ้งค์ | ||||
| 1 | พ่อค้าปู | — | ' | |||
| 2 | พ่อค้านัท | ' | ||||
| 3 | พ่อค้าบีเอ็ม | ' | ||||
| 4 | พ่อค้าฟาน | ' | ||||
| 5 | แม่ค้าโยตัส | ' | ||||
| 6 | พ่อค้าแพน | ' | ||||
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: พ่อค้าฟาน
- Restaurant war:
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: (รอเพิ่มข้อมูล)
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีม่วง
- การคัดออก:
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีส้ม: พ่อค้าแพน และ พ่อค้าฟูฟู
- ทีมสีเขียว: แม่ค้านิ้ง และ พ่อค้าปู
- ผู้ที่ถูกคัดออก: พ่อค้าฟูฟู
| ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (พฤศจิกายน 2024) |
ตอนที่ 9: กติกาใหม่ ลดเวลาแข่ง
[แก้]ออกอากาศ 24 พฤศจิกายน 2567
- Individual challenge:
- ผู้ที่เข้าชิงจานที่ดีที่สุด: หลังจากที่เวลาหมดลง หัวหน้าเชฟผู้ฝึกสอนทั้ง 3 คนได้ชิมเมนูของผู้เข้าแข่งขันทุกคนในทีมของตน และคัดเลือกจานที่ดีที่สุดทีมละ 2 จาน ดังนี้
- เชฟแพม: พ่อค้านัท และ แม่ค้ารักเอย
- เชฟอาร์ต: พ่อค้าบีเอ็ม และ พ่อค้าแพน
- เชฟต้น: พ่อค้าโกอิ่มบอม และ พ่อค้าปู
- การตัดสิน: ในรอบนี้ นอกจากครูใหญ่ ยังมีกรรมการรับเชิญที่มาร่วมตัดสินอีก 2 คน คือ
| คนที่ | ผู้เข้าแข่งขัน | เมนู | การตัดสินของคณะกรรมการ | ผู้ชนะ | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| เจ๊จง | เชฟวิลแมน | คุณนา | ||||
| 1 | พ่อค้านัท | — | ' | |||
| 2 | พ่อค้าบีเอ็ม | ' | ||||
| 3 | พ่อค้าโกอิ่มบอม | ' | ||||
| 4 | แม่ค้ารักเอย | ' | ||||
| 5 | พ่อค้าแพน | ' | ||||
| 6 | พ่อค้าปู | ' | ||||
- ผู้ชนะรอบ Individual challenge: พ่อค้านัท
- Restaurant war:
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: (รอเพิ่มข้อมูล)
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีเขียว
- การคัดออก:
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีส้ม: พ่อค้าแพน และ แม่ค้าวีซ่า
- ทีมสีม่วง: แม่ค้ารักเอย และ แม่ค้าแนน
- ผู้ที่ถูกคัดออก: พ่อค้าแพน
| ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (พฤศจิกายน 2024) |
ตอนที่ 10: สงครามครั้งสุดท้าย
[แก้]ออกอากาศ 1 ธันวาคม 2567
ในช่วงแรกนี้ ผู้เข้าแข่งขันทั้ง 10 คน ไม่ต้องทำการแข่งขัน แต่จะได้ไป... (รอเพิ่มข้อมูล)
- ทีมที่ชนะภารกิจพิเศษ: ทีมสีม่วง
- Restaurant war:
- เหตุการณ์ในระหว่างการแข่งขัน: (รอเพิ่มข้อมูล)
หลังจากที่กรรมการรับเชิญพิเศษได้ชิมอาหารที่ทั้ง 3 ทีมทำออกมาแล้ว ครูใหญ่ได้เรียกพ่อค้าแพนและแม่ค้านิ้งออกมา เนื่องจากทั้งสองกลับเข้าสู่การแข่งขันมาเพื่อช่วยเพื่อนร่วมทีมของตน ทั้งสองจึงไม่สามารถเข้ารอบรองชนะเลิศและรอบชิงชนะเลิศได้ ครูใหญ่ได้กล่าวขอบคุณพ่อค้าแพนและแม่ค้านิ้งถึงการช่วยเหลือต่อเพื่อนร่วมทีมของตน หลังจากนั้น ทั้งสองได้คืนผ้ากันเปื้อนของตนให้แก่ครูใหญ่ และได้กล่าวลากับหัวหน้าเชฟผู้สอนทั้งสามคนและเพื่อนร่วมทีมของตน
- ทีมที่ชนะรอบ Restaurant war: ทีมสีม่วง
- การคัดออก: (รอเพิ่มข้อมูล)
- ผู้ที่ถูกเสนอชื่อให้คัดออก:
- ทีมสีส้ม: พ่อค้าบีเอ็ม และ แม่ค้าวีซ่า (เนื่องจากจำนวนสมาชิกในทีมสีส้มมีเพียงแค่ 2 คน)
- ทีมสีเขียว: พ่อค้าโกอิ่มบอม และ พ่อค้าปู
- ผู้ที่ถูกคัดออก: พ่อค้าปู
| ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (ธันวาคม 2024) |
ตอนที่ 11: รอบรองชนะเลิศกับการต่อสู้ที่ไม่มีคำว่า "ทีม"
[แก้]ออกอากาศ 8 ธันวาคม 2567
- รอบรองชนะเลิศ (Semi-Final): การแข่งขันรอบรองชนะเลิศในฤดูกาลนี้จะใช้วิธีการแข่งขันแบบ "แข่งขันในทีมกันเอง" นั่นคือผู้ชนะในแต่ละทีมจะได้ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศทันที ส่วนผู้เข้าแข่งขันคนอื่นในทีมนั้นจะถูกคัดออกไปโดยปริยาย โดยการแข่งขันรอบนี้ แต่ละทีมจะมีกรรมการตัดสิน 2 ท่าน คือ เชฟวิลแมน (ครูใหญ่) และ Head Chef Trainer ของแต่ละทีม ในรอบนี้จะมีผู้ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศเพียง 4 คน โดยทีมสีม่วงที่มีจำนวนสมาชิกมากที่สุด เชฟแพมจะมีโควตาที่สามารถเลือกผู้ที่ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศ 2 คน ส่วนอีก 2 ทีมที่เหลือ (ทีมสีเขียว และ ทีมสีส้ม) เชฟต้นและเชฟอาร์ตจะมีโควตาที่สามารถเลือกผู้ที่ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศเพียงทีมละ 1 คนเท่านั้น วัตถุดิบหลักในการแข่งขันรอบรองชนะเลิศนี้คือ "ปลาจากลุ่มแม่น้ำไทยทั้ง 5 ชนิด" ได้แก่ ปลายี่สก ปลาช่อน ปลาค้าว ปลาคัง และ ปลาซิว โดยที่แต่ละทีมจะไม่รู้ว่าจะได้รับวัตถุดิบอะไร ขึ้นอยู่การจับฉลากวัตถุดิบที่แต่ละทีมจะได้ แต่ก่อนเริ่มการแข่งขัน ผู้เข้าแข่งขันจะต้องไปเลือกซื้อวัตถุดิบเสริมที่จะใช้ทำอาหารด้วยตัวเอง
- การแข่งขันของทีมสีส้ม: วัตถุดิบที่ทีมสีส้มได้รับคือ ปลาช่อน (รอเพิ่มข้อมูล)
- ผู้ชนะ: พ่อค้าบีเอ็ม
- การแข่งขันของทีมสีเขียว: วัตถุดิบที่ทีมสีเขียวได้รับคือ ปลาคัง (รอเพิ่มข้อมูล)
- ผู้ชนะ: พ่อค้าฟาน
- การแข่งขันของทีมสีม่วง: วัตถุดิบที่ทีมสีม่วงได้รับคือ ปลาซิว (รอเพิ่มข้อมูล)
- ผู้ชนะ: แม่ค้าโยตัส และ พ่อค้านัท
- ผู้ที่ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศ: พ่อค้าบีเอ็ม พ่อค้าฟาน แม่ค้าโยตัส และ พ่อค้านัท
- ผู้ที่ถูกคัดออก: แม่ค้าวีซ่า พ่อค้าโกอิ่มบอม แม่ค้าแนน และ แม่ค้ารักเอย
| ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (ธันวาคม 2024) |
ตอนที่ 12: รอบชิงชนะเลิศกับกติการูปแบบใหม่สุดลุ้นระทึก
[แก้]ออกอากาศ 15 ธันวาคม 2567
- รอบชิงชนะเลิศ (Final): (รอเพิ่มข้อมูล)
- ผู้ชนะเลิศ The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ ฤดูกาลที่ 1: พ่อค้าฟาน
| ส่วนนี้รอเพิ่มเติมข้อมูล คุณสามารถช่วยเพิ่มข้อมูลส่วนนี้ได้ (ธันวาคม 2024) |
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "เปิดศึกพ่อค้าซ่า แม่ค้าแซ่บ "The Restaurant War Thailand"". มายาแชนแนล. 30 สิงหาคม 2024. สืบค้นเมื่อ 29 กันยายน 2024.
- ↑ "เปิดครัวรายการใหม่ The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่า แม่ค้าแซ่บ". สนุก.คอม. 19 กันยายน 2024. สืบค้นเมื่อ 8 ตุลาคม 2024.
- ↑ "เปิดฉากแข่งทีม 'The Restaurant War Thailand'สุดวุ่นวาย 'เชฟแพม-เชฟอาร์ต-เชฟต้น' หน้าเครียดคิ้วขมวด!นั่งไม่ติดเก้าอี้". แนวหน้า. 25 กันยายน 2024. สืบค้นเมื่อ 8 ตุลาคม 2024.
- ↑ ""เชฟแพม-เชฟอาร์ต-เชฟต้น" สุดตึงเครียด! พยายามกอบกู้ทีมก่อนเจอหายนะ". ไทยรัฐ. 3 ตุลาคม 2024. สืบค้นเมื่อ 8 ตุลาคม 2024.