ราเม็งโอมุตะ

ตัวอย่างของราเม็งโอมุตะ

ราเม็งโอมุตะ (ญี่ปุ่น: 大牟田ラーメン; โรมาจิ: Ōmuta rāmen) เป็นราเม็งกระดูกหมูประเภทหนึ่งที่มีขายในเมืองโอมุตะ จังหวัดฟุกุโอกะเป็นหลัก

ภาพรวม

ในเมืองโอมุตะ พบได้ทั้งราเม็งซุปกระดูกหมูขุ่นขาวเข้มข้น และราเม็งซุปใสเล็กน้อย ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ค่อยพบได้ในที่อื่นในจังหวัดฟุกุโอกะ นอกจากนี้ ในขณะที่ราเม็งกระดูกหมูในพื้นที่ส่วนใหญ่ของคิวชูมีต้นแบบมาจากราเม็งคุรุเมะซึ่งมีต้นกำเนิดที่เมืองคุรุเมะจังหวัดฟุกุโอกะ แต่ราเม็งโอมุตะมีที่มาที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างไป