แซนด์วิช
แซนด์วิช[1] (อังกฤษ: sandwich) เป็นขนมปังหั่นแบบคู่หนึ่งประกบกัน ตรงกลางมักมีแฮม ชีส ไข่ดาว แตงกวาดอง ทามายองเนส มัสตาร์ด หรือแยม ถ้าเป็นแบบอเมริกันมักใช้ขนมปังทั้งแผ่น บางครั้งปิ้งด้วย ถ้าเป็นแบบอังกฤษมักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แซนด์วิช มีหลากหลายชนิด ที่กินกันโดยทั่วไป จะมี แซนด์วิชแฮมชีส แซนด์วิชหมูหยองน้ำพริกเผา แซนด์วิชปูอัดมายองเนส แซนด์วิชไก่ แซนด์วิชไข่ คลับแซนด์วิช แซนด์วิชทูน่าชีส
รูปร่างของตัวแซนด์วิชเองก็มีหลากหลาย แซนด์วิชแบบสามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม แบบม้วนเรียกซูชิ แซนด์วิชแบบเย็น แซนด์วิชแบบตัองปิ้งกิน แซนด์วิชแบบอบกิน
แซนด์วิชถูกตั้งชื่อตาม จอห์น มอนทากิว เอิร์ลแห่งแซนด์วิช ซึ่งเป็นผู้คิดค้นมันขึ้นมา[2][3]
แซนด์วิชแบบต่าง ๆ
[แก้]แซนด์วิชแบบอเมริกันได้แก่ บีแอลที, ชีสแซนด์วิช, คลับแซนด์วิช, Dagwood, French dip, แฮมเบอร์เกอร์, แซนด์วิชมอนเตคริสโต, muffuletta, pastrami บนขนมปังไรย์, แซนด์วิชเยลลี่เนยถั่ว, ชีสสเต็ก, พิลกริม, po' boy, Reuben, sloppy joe, และ แซนด์วิชซับมารีน[4]
-
-
แซนด์วิชรูเบน -
-
คร็อก-เมอซีเยอ แซนด์วิชแฮมฝรั่งเศสและชีสแบบร้อน -
แซนด์วิชเยลลี่เนยถั่ว -
ซับมารีนแซนด์วิชชนิดหนึ่งสไตล์ฟิลาเดลเฟีย ชีสสเต็ก (cheesesteak) -
แซนด์วิชเนื้อรมควัน -
แซนด์วิชขนมปังฝรั่งเศสและมันฝรั่งทอด -
การทำแซนด์วิช -
แซนด์วิชชาวาร์มา(shawarma sandwich) -
แซนด์วิชโดเนอร์ (โดเนอร์เคบับ) -
แซนด์วิชอกไก่ -
แซนด์วิชเนื้อและชีสโรยด้วยของโรยหน้าหลายอย่าง -
แซนด์วิชแบบเปิดหน้าวางด้วยเนื้อม้ารมควันที่ประเทศเนเธอร์แลนด์
อ้างอิง
[แก้]- ↑ ราชบัณฑิตยสถาน. พจนานุกรมคำใหม่ เล่ม ๑ ฉบับราชบัณฑิตยสถาน. กรุงเทพฯ : แม็ค, 2550. หน้า 60. ISBN 978-974-412-139-4
- ↑ What's Cooking America, Sandwiches, History of Sandwiches. 2 February 2007.
- ↑ "Sandwich celebrates 250th anniversary of the sandwich". BBC News Online. 12 May 2012. สืบค้นเมื่อ 18 May 2012.
- ↑ Carlos, Brenda. "Fascinating Facts about the Sandwich". Chefs.com. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2017-08-08. สืบค้นเมื่อ 5 October 2011.
