โร่วเจียหมัว
หน้าตา
โรวเจียหมัวที่ร้านอาหารตามรูปแบบฉ่านซีในปักกิ่ง | |
มื้อ | อาหารจานหลัก |
---|---|
แหล่งกำเนิด | จีน |
ส่วนผสมหลัก | เนื้อหมูและขนมปังแบนทำขึ้นด้วยยีสต์ |
รูปแบบอื่น | เนื้อวัว, เนื้อแกะ |
โร่วเจียหมัวหรือโรวกาหมัว (จีนตัวย่อ: 肉夹馍; จีนตัวเต็ม: 肉夾饃; พินอิน: ròujiāmó/ròugāmó; แปลตรงตัว: "แซนด์วิชเนื้อ")[1] เป็นอาหารข้างถนนที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารของมณฑลฉ่านซี[2] และรับประทานกันอย่างกว้างขวางทั่วทั้งประเทศจีน[ต้องการอ้างอิง] ในสหรัฐบางครั้งเรียก "แฮมเบอร์เกอร์จีน"[3][4]
อ้างอิง[แก้]
- ↑ "肉夹馍英译Rougamo 泡馍标准黄豆粒大小" (ภาษาจีน). Xi'an Daily. 26 May 2016. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2016-12-11. สืบค้นเมื่อ 2016-05-26.
- ↑ Tan, Tony (April 27, 2017). "What is rou jia mo?". Gourmet Traveller. สืบค้นเมื่อ September 17, 2018.
- ↑ อ้างอิงผิดพลาด: ป้ายระบุ
<ref>
ไม่ถูกต้อง ไม่มีการกำหนดข้อความสำหรับอ้างอิงชื่อHuffPost1
- ↑ "Chinese Hamburger, Rou Jia Mo 肉夹馍". The Woks of Life (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). March 4, 2017. สืบค้นเมื่อ January 5, 2020.