อิกาโซเม็ง

อิกาโซเม็งกับวาซาบิ

อิกาโซเม็งในร้านอาหารญี่ปุ่น

อิกาโซเม็ง (ญี่ปุ่น: イカそうめん, 烏賊素麺, いかソーメン; โรมาจิ: ika sōmen) เป็นอาหารญี่ปุ่น ที่ทำโดยการตัดหมึกดิบให้เป็นเส้นบาง ๆ คล้ายเส้นบะหมี่ บาง ๆ จุ่มลงในโชยุ หรือน้ำจิ้ม แล้วกินโดยเคี้ยวเหมือน โซเม็ง จริง ๆ

อิกาโซเม็งได้รับการแนะนำในฐานะของขึ้นชื่อของฮกไกโด โดยเฉพาะในฮาโกดาเตะ ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องอาหารจากเนื้อหมึก