อิกาชูไม

อิกาชูไม

ประเภท	ขนมจีบ
แหล่งกำเนิด	ญี่ปุ่น
ภูมิภาค	คารัตสึ
คิดค้น	ปี 1985
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อน
ส่วนผสมหลัก	เนื้อหมึก เนื้อปลาบดจากปลาพอลล็อกอะแลสกา หอมใหญ่
พลังงาน (ต่อ 1 หน่วยบริโภค)	77 กิโลแคลอรี (322 กิโลจูล)
คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ1 serving)	โปรตีน 7.2 กรัม ไขมัน 1.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม
ตำราอาหาร: อิกาชูไม

อิกาชูไม (ญี่ปุ่น: いかしゅうまい; โรมาจิ: ika shūmai) เป็นอาหารท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของเมืองคารัตสึ จังหวัดซางะ เป็นขนมจีบซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือ หมึกกับปลาพอลล็อกอะแลสกาบด กับ หอมใหญ่ รูปร่างกายนอกดูเหมือนเกี๊ยวที่ถูกหั่นเป็นเส้นบาง แม้ว่าจะพบอาหารจำพวกขนมจีบของท้องถิ่นในพื้นที่ภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่น แต่พบได้ไม่มากในภูมิภาคทางตอนเหนือของคิวชูดังเช่นอาหารชนิดนี้