สัตว์กินพืช
หน้าตา
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/White-tailed_deer_%28Odocoileus_virginianus%29_grazing_-_20050809.jpg/250px-White-tailed_deer_%28Odocoileus_virginianus%29_grazing_-_20050809.jpg)
สัตว์กินพืช (อังกฤษ: herbivore) เป็นสิ่งมีชีวิตที่มีลักษณะทางกายภาพซึ่งปรับตัวมาเพื่อให้สามารถกินพืชเป็นอาหารเพียงอย่างเดียวเป็นหลักได้
สิ่งมีชีวิตกินพืชส่วนมากจะมีพฤกษชาติในลำไส้ (gut flora) ซึ่งช่วยให้ย่อยพืชซึ่งสามารถย่อยได้ยากกว่าเนื้อสัตว์ได้ง่ายขึ้น[1] โดยเกิดขึ้นจากโปรโตซัวหรือแบคทีเรียที่ย่อยเซลลูโลส[2]