วิสกี้ซิงเกิลบาร์เรล
 | บทความนี้ไม่มีการอ้างอิงจากแหล่งที่มาใด |
วิสกี้ซิงเกิลบาร์เรล (อังกฤษ: Single barrel whiskey) หรือ วิสกี้ซิงเกิลคาสก์ (อังกฤษ: Single cask whiskey) เป็นวิสกี้ระดับพรีเมียมที่แต่ละขวดมาจากถังบ่มเดี่ยว โดยไม่มีการผสมจากหลายถังเพื่อให้ได้สีและรสชาติที่สม่ำเสมอ ซึ่งแตกต่างจากวิสกี้เบลนด์หรือวิสกี้ประเภทอื่นที่อาจรวมจากหลายแบตช์หรือหลายปีเพื่อคงความสม่ำเสมอ วิสกี้จากแต่ละถังจะถูกบรรจุขวดแยกกัน โดยขวดแต่ละใบจะมีการระบุหมายเลขถัง และในกรณีส่วนใหญ่จะมีวันที่เริ่มต้นและสิ้นสุดการบ่มด้วย ถังแต่ละใบเชื่อกันว่าจะให้ลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันกับวิสกี้ที่ได้[1]มีข้อถกเถียงในช่วงหลังเกี่ยวกับวิสกี้ซิงเกิลคาสก์ว่าจริง ๆ แล้วมาจากถังเดียวหรือไม่ ตัวอย่างเช่น วิสกี้จากโรงกลั่นสกอตแลนด์ เช่น Ben Nevis และ GlenDronach ที่ถูกจำหน่ายในชื่อ "ซิงเกิลคาสก์" ถูกเปิดเผยว่าผ่านการผสมจากหลายถังก่อนถูกถ่ายลงในถังสุดท้ายเพื่อการบ่มขั้นสุดท้าย ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับนิยามของ "ซิงเกิลคาสก์" ในอุตสาหกรรม เนื่องจากไม่มีการกำกับดูแลที่ชัดเจนเกี่ยวกับคำนี้[1] วิสกี้ซิงเกิลบาร์เรลบางขวดอาจมีการบรรจุที่คาสก์สเตรงท์ (อังกฤษ: Cask strength) หรือไม่ได้ผ่านกระบวนการการกรองแบบเย็น (อังกฤษ: Chill filtration) เพื่อรักษารสชาติของถังให้บริสุทธิ์ที่สุด
อ้างอิง
[แก้]- ↑ 1.0 1.1 "Glendronach Confusion (or What is a "Single Cask"?)". My Annoying Opinions. สืบค้นเมื่อ 11 July 2014.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้] | บทความอาหาร เครื่องดื่ม และหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการบริโภคอื่น ๆ นี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |