มิยาเงงาชิ
หน้าตา
มิยาเงงาชิ หรือ มิยาเงกาชิ (ญี่ปุ่น: 土産菓子; โรมาจิ: miyagegashi หรือ miyagekashi; แปลว่า "ขนมหวานที่ระลึก") หมายถึงขนมที่ทำขึ้นเพื่อขายเป็นของที่ระลึก เช่นเดียวกับของที่ระลึก (โอมิยาเงะ) ส่วนใหญ่ของญี่ปุ่น มิยาเงงาชิโดยทั่วไปเป็นของขึ้นชื่อประจำภูมิภาค (เมบุตสึ) และไม่สามารถหาซื้อนอกพื้นที่เฉพาะได้ การผลิตและจำหน่ายมิยาเงงาชิเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมโอมิยาเงะ (ของที่ระลึก) ของญี่ปุ่น
รายชื่อมิยาเงงาชิ[แก้]
- มีจำหน่ายทุกที่
- ชีสเค้กญี่ปุ่น
- จังหวัดฟูกูโอกะ
- ฮากาตะ โนะ ฮิโตะ ขนมม้วนใส่ไส้ถั่วแดงกวน
- ฮากาตะโตริมอน (ja:博多通りもん)
- ฮิโยโกะ (ja:ひよ子)
- จังหวัดฟูกูชิมะ
- อาวามันจู
- มามาดอร์
- เมืองฮิโรชิมะ
- โมมิจิมันจู
- จังหวัดเฮียวโงะ
- คัสเตลลา (ญี่ปุ่น: カステラ; โรมาจิ: kasutera) เค้กฟองน้ำที่ทำจากน้ำตาล แป้ง ไข่ และน้ำเชื่อมแป้ง พ่อค้าชาวโปรตุเกสนำคัสเตลลาเข้ามายังประเทศญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 16 ชื่อ คัสเตลลา มาจากวลีภาษาโปรตุเกสว่า เปาดึกัชแตลา (pão de Castela) แปลว่า "ขนมปังจากกัสติยา" เค้กคัสเตลลามักขายในกล่องยาว โดยเค้กข้างในมีความยาวประมาณ 27 เซนติเมตร
- ฟูเก็ตสึโดะ
- ชิโอเมมันจู - อาโก
- เมืองคูมาโมโตะ
- อิกินาริดังโงะ
- เมืองเกียวโต
- ยัตสึฮาชิ (ญี่ปุ่น: 八ツ橋 หรือ 八橋; โรมาจิ: yatsuhashi) เป็นหนึ่งในเมบุตสึที่เป็นที่รู้จักกันดีในภูมิภาคนี้ ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า (ญี่ปุ่น: 上新粉; โรมาจิ: jōshinko) น้ำตาล และอบเชย เมื่ออบแล้วมีลักษณะคล้ายกับเซ็มเบ ยัตสึฮาชิที่ยังไม่ได้อบ (นามายัตสึฮาชิ) มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มคล้ายโมจิ มักรับประทานโดยห่อด้วยถั่วแดงกวน (ญี่ปุ่น: 餡; โรมาจิ: an) และอาจมีรสชาติที่หลากหลาย
- เมืองนาโงยะ
- อูอิโระ
- กรุงโตเกียว
- โตเกียวบานานา (ญี่ปุ่น: 東京ばな奈; โรมาจิ: Tōkyō Banana) (เขียนได้อีกแบบว่า "東京バナナ" และ "東京ばな奈" โดยออกเสียงเหมือนกัน) ซึ่งผลิตและจำหน่ายโดยบริษัทเกรปสโตน เป็นเค้กฟองน้ำนึ่งใส่ไส้คัสตาร์ดกล้วยหวาน ออกจำหน่ายในปี พ.ศ. 2534 และได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม[1]
ดูเพิ่ม[แก้]
อ้างอิง[แก้]
- ↑ Simakis, Suki-Rose (2017-08-25). "Why You Must Bring Home a Tokyo Banana to Your Loved Ones". Fodor's Travel.