มารงกลาเซ
 | |
| ประเภท | ขนมหวาน |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | ภาคเหนือของอิตาลี/ภาคใต้ของฝรั่งเศส[1] |
| ภูมิภาค | ปีเยมอนเต/โรนาลป์ |
| ส่วนผสมหลัก | เกาลัด, น้ำตาล |
มารงกลาเซ (ฝรั่งเศส: marron glacé) เป็นขนมหวานชนิดหนึ่ง มีต้นกำเนิดอยู่ทางภาคเหนือของอิตาลีและภาคใต้ของฝรั่งเศส ได้จากการเชื่อมเกาลัดแล้วฉาบเกาลัดนั้นด้วยน้ำเชื่อมอีกทีหนึ่ง มารงกลาเซเป็นส่วนผสมในของหวานหลายชนิด หรือนำมาจะกินต่างหากก็ได้
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "Taccuini Storici". Taccuinistorici.it. สืบค้นเมื่อ 26 April 2011.
 | บทความอาหารฝรั่งเศสนี้ยังเป็นโครง คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มเติมข้อมูล |