บรันช์
.jpg)
บรันช์ (อังกฤษ: Brunch) หมายถึงอาหารเช้าควบกลางวัน โดยมากรับประทานตั้งแต่ 11 โมงเช้า ถึง บ่าย 3 โดยทั่วไปจะมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย (ส่วนมากเป็นแชมเปญและค็อกเทล)[1][2][3] บรันช์ ในภาษาอังกฤษ เป็นคำประสมระหว่าง breakfast และ lunch[4] บรันช์เริ่มต้นขึ้นในประเทศอังกฤษในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 และเริ่มได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาในคริสต์ทศวรรษ 1930[5]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ Palmatier, Robert Alan (2000). Food: A Dictionary of Literal and Nonliteral Terms. Greenwood Press. p. 40. ISBN 978-0313314360.
- ↑ "brunch (meal)". Memidex/WordNet Dictionary. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2 เมษายน 2019. สืบค้นเมื่อ 25 กรกฎาคม 2011.
- ↑ "The Brief history of Brunch". สืบค้นเมื่อ 13 กันยายน 2017.
- ↑ "Encyclopedia". foodnetwork.com. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 10 เมษายน 2009. สืบค้นเมื่อ 24 สิงหาคม 2013.
- ↑ Rombauer, Irma S; Becker, Marion Rombauer; Becker, Ethan (2001). Joy of Cooking: All About Breakfast and Brunch. Simon and Schuster. p. 8. ISBN 0743206428.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ บรันช์
| ฐานข้อมูลการควบคุมรายการหลักฐาน: ประจำชาติ |
|---|
