ทาร์ตไข่โปรตุเกส

ทาร์ตไข่โปรตุเกส
	ทาร์ตไข่โปรตุเกส
ชื่ออื่น	ปัชแตลดึนาตา
มื้อ	ขนม
แหล่งกำเนิด	โปรตุเกส
ภูมิภาค	ลิสบอน
ผู้สร้างสรรค์	โบสถ์คาทอลิกแห่งโปรตุเกส
อุณหภูมิเสิร์ฟ	ร้อน ๆ จากเตาอบ เสิร์ฟกับอบเชยและน้ำตาลไอซิ่ง
ส่วนผสมหลัก	ไข่แดง
	ตำราอาหาร: ทาร์ตไข่โปรตุเกส; สื่อ: ทาร์ตไข่โปรตุเกส;

ทาร์ตไข่โปรตุเกส หรือ ปัชแตลดึนาตา (โปรตุเกส: pastel de nata, ออกเสียง: [pɐʃˈtɛɫ dɨ ˈnatɐ]) เป็นทาร์ตไข่ของชาวโปรตุเกส นิยมรับประทานในประเทศโปรตุเกส และในประเทศหรือสถานที่ที่มีคนพูดภาษาโปรตุเกสหรือเคยเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิโปรตุเกส (เช่น บราซิล แองโกลา โมซัมบิก กาบูเวร์ดี เซาตูเมและปรินซิปี กินี-บิสเซา ติมอร์-เลสเต กัว มะละกา มาเก๊า, ผู้ที่นำเข้าไปสู่จีนแผ่นดินใหญ่ในภายหลัง) และประเทศอื่น ๆ ที่มีผู้คนเชื้อสายโปรตุเกสมาก เช่น แคนาดา ออสเตรีย ลักเซมเบิร์ก สหรัฐ ฝรั่งเศส เป็นต้น

อ้างอิง

Merle, Dominick (11 สิงหาคม 2004), "There's history - and a secret - in every bite", The Christian Science Monitor, สืบค้นเมื่อ 23 เมษายน 2012
Amaral, André; Pires, Carla; Castro e Silva, Daniel; Medeiros, Luís; André, Mário Rui (ธันวาคม 2011), O Segredo do Marketing dos Pastéis de Belém (ภาษาโปรตุเกส), Lisbon, Portugal: Escola Superior de Comunicação Social, Instituto Politécnico de Lisboa – โดยทาง Yumpu.com