ซูเฟล

ซูเฟลช็อกโกแลต

ซูเฟล (อ่าน ฟฺล ควบกล้ำ; ฝรั่งเศส: soufflé) เป็นเค้กชนิดหนึ่งทำมาจากนม ผงโกโก้ แป้งประกอบอาหาร เนย และไข่ มีเนื้อเบา ฟูนุ่ม ใช้เสิร์ฟเป็นของหวานหรืออาหารว่าง ซูเฟลมีหลายแบบเช่น ซูเฟลซอสปู ซูเฟลช็อกโกแลต