ชาที่ไม่ใช่ชา
(เปลี่ยนทางจาก ชาทางเลือก)
ชาที่ไม่ใช่ชา (จีน: 茶外茶; พินอิน: cháwàichá; ญี่ปุ่น: ちゃがいちゃ; โรมาจิ: chagaicha) หรือ ชาทางเลือก (代用茶) หมายถึงเครื่องดื่มที่เรียกว่าชาแต่ทำจากพืชชนิดอื่นที่ไม่ใช่ต้นชา รวมไปถึงทำขึ้นจากการผสมส่วนผสมหลายชนิด[1][2]
ภาพรวม
[แก้]โดยทั่วไปแล้ว ชา เป็นเครื่องดื่มที่ทำโดยการแปรรูปใบ ดอกตูม และลำต้นของต้นชา แต่นอกจากนั้นแล้ว ชายังทำจากใบ ดอกตูม ดอกไม้ เปลือก ราก ฯลฯ ของพืชอื่น ๆ นอกเหนือจากต้นชาได้ด้วย มีการใช้ชื่อต่าง ๆ เพื่อแยกความแตกต่างระหว่างชาที่ทำจากต้นชาจริง ๆ กับชาในความหมายเชิงกว้างที่รวมถึงชาที่ทำจากพืชชนิดอื่น นอกจากนี้ส่วนผสมที่ใช้อาจไม่เพียงแต่พืชเท่านั้น แต่รวมถึงพวกเห็ด รวมถึงใช้มูลสัตว์ เช่น ชามูลแมลง ด้วย[3] นอกจากนี้แล้ว ชาที่ทำจากส่วนผสมหลายอย่างแม้จะมีต้นชาเป็นส่วนประกอบก็อาจถือเป็นชาที่ไม่ใช่ชาเช่นกัน
ตัวอย่าง
[แก้]- ชาเก๊กฮวย
- ชาดอกกุหลาบญี่ปุ่น
- ชาดอกบ๊วย
- ชาโต๋วต๋ง
- ชาเผ่าไผ่
- ชาแคร์รอท
- ชาหม่อน
- ชาข้าวโพด
- ชามูลแมลง
- ชาหล่อฮังก๊วย
- ชาข้าวบาร์เลย์
- ชาชิโซะ
- ชาพลับ
- ชาโซบะ
- ชาข้าวบาร์เลย์
- ชากระเจี๊ยบเปรี้ยว
- ชามาเต
- ชาโคคา
- ชามะระ
- ชาตะไคร้
- ชาสะระแหน่
- ชามินต์
- ชาลาเวนเดอร์
- ชาฟักเขียว