คงครม
| มื้อ | จานหลัก |
|---|---|
| แหล่งกำเนิด | พม่า |
| ผู้สร้างสรรค์ | อาหารของชาวปะโอ |
| ส่วนผสมหลัก | มะเขือเปราะยำรวมกับมะเขือเทศ |
คงครม เป็นอาหารของชาวปะโอหรือชาวต่องสู้ เป็นอาหารประเภทยำ ทำจากมะเขือเปราะและมะเขือเทศ นำมายำรวมกัน ใส่ถั่วลิสง หอม กระเทียม อาหารชนิดนี้ชาวปะโอนิยมรับประทานหลังกลับจากการทำงาน เชื่อว่าเป็นอาหารเพิ่มพลัง
อ้างอิง
[แก้]- หลากรสหลายชาติพันธุ์ 28 เมนูอร่อยจากกลุ่มชาติพันธุ์ในพม่า.กทม.เพื่อนบ้านอุษาคเนย์. 2551 หน้า 57