กาลูอา
กาลูอา (สเปน: Kahlúa) เป็นเหล้ารสกาแฟจากประเทศเม็กซิโก เครื่องดื่มชนิดนี้ประกอบไปด้วยรัม น้ำตาล วานิลลา และกาแฟอะแรบิกา เปโดร โดเมก เริ่มผลิตกาลูอาในปี ค.ศ. 1936[1] ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2004 เป็นต้นมา กาลูอามีแอลกอฮอล์ลดลงเหลือร้อยละ 20.0 จากเดิมร้อยละ 26.5[2]
การใช้
[แก้]กาลูอามักนำมาทำค็อกเทล บ้างก็นำมาทำขนมอบหรือใส่ในไอศกรีม เค้ก และชีสเค้ก โดยมากจะผสมกับนม กาแฟ และโกโก้
กาลูอาทำมาจากเมล็ดกาแฟจึงมีกาเฟอีนประมาณ 10 มิลลิกรัมต่อ 100 มิลลิลิตร หรือประมาณร้อยละ 25 ของกาแฟ[3]
กาลูอาเป็นส่วนประกอบของค็อกเทล เช่น
- เอสเปรสโซมาร์ตีนี
- ไวต์รัชเชียน
- แบล็กรัชเชียน
- ไมนด์อิเรเซอร์
- บี-52
- เบบีกินนิสส์
- เบรฟบุลล์
- คอโลราโดบุลล์ด็อก
- เดอร์ตีมัทเทอร์
- กาลูอาซาวเวอร์
- มูสมิลก์
- มัดสไลด์
- กาแฟสเปน[4]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "Kahlúa Revitalizes Iconic Packaging". Pernod Ricard USA. September 14, 2007. คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ November 2, 2007. สืบค้นเมื่อ 2008-02-17.
- ↑ Kahlúa ad from 1975 Retrieved 2011-02-12.
- ↑ Carnaha, Ted. "Kahlua and Caffeine". คลังข้อมูลเก่าเก็บจากแหล่งเดิมเมื่อ 2009-12-11. สืบค้นเมื่อ 11 March 2012.
- ↑ "Spanish Coffee". Imbibe Magazine. สืบค้นเมื่อ 16 November 2014.
แหล่งข้อมูลอื่น
[แก้]
วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ กาลูอา
- เว็บไซต์ทางการ
- ว่าด้วยกาลูอาและกาเฟอีน เก็บถาวร 2009-12-11 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน